清凉消暑保健茶的制备方法技术

本发明专利技术属于饮品加工技术领域，具体涉及一种清凉消暑保健茶的制备方法。该方法的步骤如下：（1）准备原料：海棠叶、罗汉果、甘草、金银花、雪菊、陈皮、淡竹叶、野菊花、薄荷叶、麦冬，所述的海棠叶为湖北海棠；（2）将罗汉果、甘草、陈皮、淡竹叶、麦冬加入到纯净水中，加温，保持，冷却至常温，过滤，得溶液A；（3）将海棠叶、金银花、雪菊、野菊花、薄荷叶加入到溶液A中，再加入甜味剂，加热，保持，冷却，过滤，滤液混匀，巴氏灭菌，灌装。本发明专利技术的有益效果在于，采用本发明专利技术的各种原料组合的配方所制备得到的清凉消暑保健饮料，具有生津止渴，清热解毒，消暑防烦安神等功效，是夏季消暑保健的极佳饮品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料加工
，具体涉及一种。
技术介绍
随着社会发展的加速，生活节奏的加快，人们经常因生活作息或包含不正常引起上火， 短时间内的工作压力大、睡眠不足时，也会出现火气大的现象，随着全球变暖，夏季的温度 越来越高，许多人不同出现不同程度的口干舌燥、脾气焦燥、上火中暑等症状，而目前市场 上的饮料虽然种类繁多，但是具有清热降火的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种具有清凉消暑功效的茶饮。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术提供了一种。一种，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:海棠叶、罗汉果、甘草、金银花、雪菊、甘草、淡竹叶、野菊花、薄荷叶、麦冬;各原料的重量份数分别如下:海棠叶0.5-2罗汉果1-4甘草2-6金银花1-6雪菊1-5陈皮2-5淡竹叶1-4野菊花2-5薄荷叶0.1-4麦冬1-5 ；海棠叶为湖北海棠；(2)将罗汉果，甘草、陈皮、淡竹叶、麦冬加入到300-500份纯净水中，加温至90-100°C， 保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ;(3)将海棠叶、金银花、雪菊、野菊花、薄荷叶后加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的 甜味剂的用量为5-20份，加热至70-90°C，保持10-20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过 滤，滤液在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。优选的，上述的各原料的重量份数分别如下:海棠叶0.5-1.5罗汉果1-3甘草2-5金银花1-5雪菊1-4陈皮2-4淡竹叶1-3野菊花2-4薄荷叶0.1-3麦冬1-4。优选的，上述的各原料的重量份数分别如下:海棠叶0.8罗汉果2甘草4金银花3雪菊2陈皮3淡竹叶3野菊花3薄荷叶0.8麦冬3。优选的，上述的步骤(2)中，将罗汉果，甘草、陈皮、淡竹叶、麦冬加入到400份纯净 水中，加温至95°C，保持25分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A。上述的步骤(3)中，将海棠叶、金银花、雪菊、野菊花、薄荷叶后加入到溶液A中， 再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为15份，加热至80°C，保持15分钟，冷却至常温，采用 100目滤布过滤，滤液在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。上述的甜味剂为白砂糖、冰糖、红糖、木糖醇、甘露醇、蜂蜜、壳聚糖中的至少一种。上述的甜味剂为冰糖或蜂蜜。上述的甜味剂用量为15份。海棠叶，俗称“三匹罐”，是湖北农村的一种茶叶。它的植物学名为“湖北海棠”， 而三匹罐茶只是一种地域性非常强的凉茶饮料，因此也就孤陋寡闻了。湖北海棠系落叶小乔木，高可达7M，树冠开张，干皮暗褐色，小枝紫色，有的长刺， 单叶互生，叶片卵形。它主产湖北，分布海拔高度可达2000M，可作为春秋两季观花、观果的 良好园林树种；其嫩叶晒干可作茶叶饮用，称花红茶、林檎。有关单位对湖北海棠抗病毒活 性和药物制备的研究表明，它含有茶多酚及铁、铜、锌、铬、锰等多种矿物质，根皮苷是湖北 海棠的主要成分，其中的黄酮类化合物抗病毒活性较强，对正常小鼠及肾上腺素所致高血 糖有明显降低效果；在对大蒜、番茄、黄瓜、土豆等多种植物的抗病毒试验中，也表现出一定 的作用。还有研究显示，湖北海棠能抗菌消炎、耐缺氧、抗疲劳、降血糖，其叶能较好的抑制 大肠杆菌及金葡菌的生长，水煎液具有提高小鼠耐缺氧、耐低温与运动耐受的能力。这些， 可能是民间习用其叶泡茶饮，取其解渴、健身且存放多日不变质的药效作用中的一部分。一匹罐茶水的盛装它最好是泥土烧制、壶表不含彩釉的土茶壶。当把开水倒入壶中，壶 的浑身便散发出蒸蒸热气。茶叶与开水同时放进壶里，置放茶叶的多少按乡下过去常用的 在柴灶上烧水的土罐计算，一罐放上三片(当地方言里叫“匹”，有片、个的意思)即可，这也 就是“三匹罐”这一称呼的来历了。少则淡而无味，多则对味道有损。一匹罐(湖北海棠) 叶片中，含有茶多酚，黄酮类化合物及K、Ca、P、Zn、Mg、Mn等多种矿物元素，具有生津止渴、 补脾健胃、抗菌消炎、耐缺氧、抗疲劳、降血糖等多种药理保健作用。其主要化学成分根皮苷 (pnloridzin)是治疗糖尿病的良好药物，还有降糖、降脂、抗癌、美白等作用。其果实状如酥 梨，大若樱桃，味甘而微酸，具有活血、调经、解毒、清热、利水等多种功效，主治妇女不孕、感 冒风热。古代劳动人民曾用它作为酿酒的原料。罗汉果是葫芦科多年生藤本植物。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中 医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、 咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等。是中国广西著名特产。甘草具有抗炎、抗病毒，和保肝解毒及增强免疫功能等作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖 肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。雪菊常饮，有神奇的降三高作用，且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润 肠通便之特性，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解 作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效。陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。淡竹叶禾本科淡竹叶属植物。主治:胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒、消痰、治热狂烦闷、中风失音不语、痛头风、止^(悸、瘟疫迷闷、杀小虫、除热缓脾。野菊花是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、 目赤、心胸烦热、疗疮、肿毒等症。薄荷叶味辛，性凉；归肺、肝经；清香升散；具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹， 解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。麦冬主要功效是养阴清热，治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴；润肺止咳，治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆。本专利技术的有益效果在于，采用本专利技术的各种原料组合的配方所制备得到的清凉消暑保健饮料，具有生津止渴，清热解毒，消暑防烦安神等功效，是夏季消暑保健的极佳饮品。【具体实施方式】下面结合具体实施例对本专利技术作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本专利技术，但并不因此限制本专利技术。实施例1一种，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:海棠叶、罗汉果、甘草、金银花、雪菊、甘草、淡竹叶、野菊花、薄荷叶、麦冬;所述的各原料的重量份数分别如下:海棠叶0.8罗汉果2甘草4金银花3雪菊2陈皮3淡竹叶3野菊花3薄荷叶0.8麦冬3 ；所述的海棠叶为湖北海棠；(2)将罗汉果，甘草、陈皮、淡竹叶、麦冬加入到400份纯净水中，加温至95°C，保持25 分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ;(3)将海棠叶、金银花、雪菊、野菊花、薄荷叶后加入到溶液A中，再加入甜味剂木糖醇， 木糖醇的用量为15份，加热至85°C，保持15分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，滤液在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。实施例2一种，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(I)准备原料:海棠叶、罗汉果、甘草、金银花、雪菊、甘草、淡竹叶、野菊花、薄荷叶、麦`冬;所述的各原料的重量份数分别如下:海棠叶0.5罗汉果I甘草2金银花I雪菊I陈皮2淡本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清凉消暑保健茶的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤：（1）准备原料：海棠叶、罗汉果?、甘草、金银花、雪菊、陈皮、淡竹叶、野菊花、薄荷叶、麦冬；所述的各原料的重量份数分别如下：海棠叶0.5?2???????????罗汉果1?4?甘草2?6???????????????金银花1?6雪菊1?5???????????????陈皮2?5淡竹叶1?4?????????????野菊花2?5薄荷叶0.1?4???????????麦冬1?5；所述的海棠叶为湖北海棠；（2）将罗汉果、甘草、陈皮、淡竹叶、麦冬加入到300?500份纯净水中，加温至90?100℃，保持20?30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A；（3）将海棠叶、金银花、雪菊、野菊花、薄荷叶加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5?20份，加热至70?90℃，保持10?20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，滤液在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。

【技术特征摘要】
1.一种清凉消暑保健茶的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤:(1)准备原料:海棠叶、罗汉果、甘草、金银花、雪菊、陈皮、淡竹叶、野菊花、薄荷叶、麦冬;所述的各原料的重量份数分别如下:海棠叶0.5-2罗汉果1-4甘草2-6金银花1-6雪菊1-5陈皮2-5淡竹叶1-4野菊花2-5薄荷叶0.1-4麦冬1-5 ；所述的海棠叶为湖北海棠；(2)将罗汉果、甘草、陈皮、淡竹叶、麦冬加入到300-500份纯净水中，加温至90-100°C， 保持20-30分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得溶液A ; (3)将海棠叶、金银花、雪菊、野菊花、薄荷叶加入到溶液A中，再加入甜味剂，所述的甜味剂的用量为5-20份，加热至70-90°C，保持10-20分钟，冷却至常温，采用100目滤布过滤，滤液在均质机中均质，混合均匀，巴氏灭菌，灌装。2.如权利要求1所述的一种清凉消暑保健茶的制备方法，其特征在于，所述的各原料的重量份数分别如下:海棠叶0.5-1.5罗汉果1-3甘草2-5金银花1-5雪菊1-4陈皮2-4淡竹叶1-3野菊花2-4薄荷叶0.1-3麦冬1-4。3.如权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：迟宗磊，藏伟功，
申请(专利权)人：济南凯因生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：