【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及一种人们生活中食用的挂面及其制造工艺，尤其涉及。
技术介绍
:挂面是人们居家生活中常常食用的食品之一，在日常饮食生活中占有重要地位，目前，市面上的挂面主要为大、小麦的面粉加工而成的面粉制品，颜色通常为白色或乳白色。着人们生活水平的提高，人们对挂面的要求也日益提高，不但讲究色香味俱全，还要考虑营养搭配。此外，向地瓜面条中添加其他成分，使地瓜面条成为健康养生面或功能性食品的制造方法尚未有发现，其仍未目前本行业中研究的主要问题。鉴于上述技术问题，迫切需要出现一种工艺简单，制得的挂面营养丰富，对人体健康有益的，添加有其他营养成分的一种地瓜面条。
技术实现思路
:本专利技术的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种工艺简单，制得的挂面营养丰富，对人体健康有益的，添加有其他营养成分的。为了实现上述目的，本专利技术提供了，其中，包括如下步骤:A、备料:原料面，地瓜粉，盐，维生素，增稠剂，食用色素，甜味剂，蔬菜汁，黄芪粉；B、制备地瓜粉，选优质地瓜，将地瓜洗净后用切丝机切成细丝，接着将细丝在80-120摄氏度烘干脱水1-1.5小时，将烘干的细丝投入超微...
【技术保护点】
一种地瓜面条的制造方法，其特征在于，包括如下步骤：A、备料：原料面，地瓜粉，盐，维生素，增稠剂，食用色素，甜味剂，蔬菜汁，黄芪粉；B、制备地瓜粉，选优质地瓜，将地瓜洗净后用切丝机切成细丝，接着将细丝在80?120摄氏度烘干脱水1?1.5小时，将烘干的细丝投入超微粉碎机粉碎，粉碎成为80?120目，过筛后得地瓜粉，待用；C、配置原料面：小麦粉为基础，按照重量分数比向小麦粉中添加豆粉米粉、小麦粉、燕麦粉、玉米粉、高粱米粉中的任一一种或几种，D、步骤B的地瓜粉与步骤C的原料面混合，然后向混合物中加入盐，维生素，增稠剂，食用色素，甜味剂，蔬菜汁，黄芪粉，使用和面机进行和面，和面时水...
【技术特征摘要】
1.一种地瓜面条的制造方法，其特征在于，包括如下步骤:A、备料:原料面，地瓜粉，盐，维生素，增稠剂，食用色素，甜味剂，蔬菜汁，黄芪粉；B、制备地瓜粉，选优质地瓜，将地瓜洗净后用切丝机切成细丝，接着将细丝在80-120 摄氏度烘干脱水1-1.5小时，将烘干的细丝投入超微粉碎机粉碎，粉碎成为80-120目，过筛 后得地瓜粉，待用；C、配置原料面:小麦粉为基础，按照重量分数比向小麦粉中添加豆粉米粉、小麦粉、燕 麦粉、玉米粉、高粱米粉中的任一一种或几种，D、步骤B的地瓜粉与步骤C的原料面混合，然后向混合物中加入盐，维生素，...
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