烘烤炉及其内锅盛油结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烘烤炉及其内锅盛油结构，包括一具有烹饪空间的炉体、一设于炉体上而能密闭烹饪空间的炉盖、一容置于炉体的烹饪空间内的内锅、以及一可拆卸地装设于内锅底部外的盛油盘；其中，炉盖内凹设有一供热空间，供热空间内设有一热风供给模块，以对烹饪空间加热，而内锅包含一底部、以及一围绕该底部的围墙，内锅的底部设有与其内相通的多个滤油孔，盛油盘具有一凹设形成的载皿，各滤油孔则与盛油盘的载皿相对应。本实用新型专利技术在对食材进行烘烤的过程中，可供食材本身的油脂释出后，聚集于内锅底部而滴漏于盛油盘中，以方便油脂与食材分离，并利于清洗内锅，维持内锅清洁而使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
烘烤炉及其内锅盛油结构
本技术涉及一种烹饪食物的器具，尤指一种烘烤炉及其内锅盛油结构。
技术介绍
目前市面上的烘烤炉主要是强调不需油炸，即可烹调出口感酥脆的食材，如薯条、玉米粒等。然而，虽然烘烤炉在烹饪的过程中不需添加任何油来提供油炸的烹煮方式，但所烹饪的食材本身仍必然含有油脂，在烘烤的过程中仍会因加热而释出，导致食材的口感容易有过于油腻而影响食用者吃的健康、或使其油脂沾染于锅底而不易清洗等问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种烘烤炉及其内锅盛油结构，其通过在烘烤炉的内锅底部外增设一盛油盘，以供烘烤炉在对食材进行烘烤的过程中，可供食材本身的油脂释出后，聚集于内锅底部而滴漏于盛油盘中，以方便油脂与食材分离，并利于清洗内锅，维持内锅清洁而使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。为了达到上述目的，本技术提供一种烘烤炉，包括:一炉体，其内具有一烹饪空间；一炉盖，设于所述炉体上而能密闭所述烹饪空间，且该炉盖内凹设有一供热空间，所述供热空间内设有一热风供给模块，以对所述烹饪空间加热；—内锅，容置于所述炉体的烹饪空间内，且该内锅包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙；以及一盛油盘，具有一凹设形成的载皿；其中所述盛油盘以可拆卸地方式装设于所述内锅底部外；所述内锅的底部设有与其内腔相通的多个滤油孔，且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。所述炉体外一侧与所述炉盖相枢接。所述热风供给模块包含一可产生热的加热器、以及一将该加热器产生的热吹向所述烹饪空间内的送风单元。所述送风单元通过一驱动器带动而旋转运动，且所述驱动器又进一步带动一吸风单元旋转。所述炉体进一步设有一搅拌器，所述搅拌器包含一轴杆、以及一由所述轴杆所带动的搅拌叶，所述轴杆顶端设有一联轴器，可与一卡轮相连接，且所述卡轮由所述驱动器通过一减速器而传动。一种烘烤炉的内锅盛油结构，其中包括:一内锅，包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙，且所述底部与所述围墙间包围形成一食材装载区；以及一盛油盘，具有一凹设形成的载皿，以可拆卸地方式装设于内锅底部外；其中，所述内锅的底部设有与所述食材装载区内相通的多个滤油孔，且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘，所述盘缘上凹设有多个凹槽，而所述内锅的底部外相对应各所述凹槽处则设有多个凸块，以作凹凸配合。所述盛油盘更包含一由所述载皿周缘延伸而出的盘缘，所述盘缘上设有多个凸块，而所述内锅的底部外相对应各所述凸块处则设有多个凹槽，以作凹凸配合。各所述凸块为磁性组件。所述内锅的底部朝向其内一处呈渐低的倾斜设置，所述滤油孔位于所述内锅的底部该处或邻近该处上。采用上述方案后，本技术烘烤炉及其内锅盛油结构，当食材在其内锅进行烘烤、以及搅拌的过程中，由于食材本身亦含有油脂，其油脂在经由高温加热后会释出，聚集于内锅底部并流向各滤油孔，通过各滤油孔而滴漏于盛油盘中，如此即可方便使油脂与食材分离，并可于食材烘烤完成后，将内锅连同盛油盘从炉体内取出，以利于清洗,借以维持烘烤炉内的清洁，使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。【附图说明】图1是本技术烘烤炉的立体外观示意图；图2是本技术烘烤的局部剖面示意图；图3是本技术烘烤炉的内锅盛油结构立体分解图；图4是本技术烘烤炉的内锅盛油结构立体组合图；图5是本技术烘烤炉的内锅盛油结构组合剖视图。【具体实施方式】为了能更进一步揭露本技术的特征及
技术实现思路
，请参阅以下有关本技术的详细说明与附图，然而所附图式仅提供参考与说明用，并非用来对本技术加以限制。请参阅图1及图2，分别为本技术烘烤炉的立体外观示意图及局部剖面示意图。本技术提供一种烘烤炉及其内锅盛油结构，该烘烤炉包括一炉体1、一设于炉体I上的炉盖2、一可容置于炉体I内的内锅3、以及一装载于内锅3底部外的盛油盘4 ;其中:炉体I内具有一烹饪空间10，而能供上述内锅3容置于其内。且炉体I外一侧可与上述炉盖2相枢接，进而供炉盖2能盖设于炉体I上方，以密闭烹饪空间10。炉盖2内凹设有一供热空间20，供热空间20内设有一能对上述烹饪空间10提供加热的热风供给模块21，热风供给模块21又包含一可产生热的加热器210、以及一将加热器210产生的热吹向炉体I的烹饪空间10内的送风单元211。其中，加热器210可为电热型加热管或卤素加热管等，而送风单元211可为一扇叶，并通过设于炉盖2上方的驱动器22带动而旋转运动。驱动器22可为一马达，并可进一步带动一吸风单元220旋转，以便由炉盖2外部吸入空气来吹散供热空间20内所产生的热气。内锅3包含一底部30、以及一围绕底部30的围墙31，并于底部30与围墙31间包围形成一用以置入食材(图略)的食材装载区32，以供食材置于内锅3后一并容置于炉体I的烹饪空间10内进行烘烤。此外，炉体I进一步设有一搅拌器11，用以置入内锅3的食材装载区32内，以对内锅3内进行烘烤的食材提供搅拌而使其能被均匀加热；搅拌器11包含一轴杆110、以及一由轴杆110所带动的搅拌叶111，轴杆110顶端设有一联轴器112，可于炉盖2盖设于炉体I上方时与一^^轮222相联结，该卡轮222由上述驱动器22透过一减速器221而传动，故搅拌器11可通过驱动器22以减速方式带动卡轮222旋转，而在内锅3内使搅拌叶111旋转，从而对食材提供均匀搅拌的效果。请一并参阅图3、图4及图5所不,该盛油盘4包含一凹设形成的载皿40、以及一由载皿40周缘延伸而出的盘缘41。盛油盘4可拆卸地装设于内锅3底部外，可随着内锅3一并被置于炉体I的烹饪空间10内，且内锅3于其底部30相对应载皿40处设有多个滤油孔300，该些滤油孔300与食材装载区32相通，以供上述经烘烤、搅拌中的食材本身所含的油脂释出后，可通过滤油孔300而滴入盛油盘4的载皿40中，不致滴漏于炉体I的烹饪空间10内而衍生清洗问题。为便于盛油盘4定位于内锅3底部30外，亦可于盛油盘4盘缘41上凹设多个凹槽400，而内锅3底部30外相对应各凹槽400处则设有多个凸块301，凸块301可为磁性组件所构成，而盛油盘4或其盘缘41则可由金属构成，以使凸块301与凹槽400除了能通过凹凸配合外，还能通过磁性的吸力加强定位。凸块301亦可设于盘缘41上，而凹槽400则位于内锅3底部30外相对应处。借由上述的构造组成，即可得到本技术烘烤炉及其内锅盛油结构。据此，如图2所示，当内锅3的食材装载区32内的食材在进行烘烤、以及搅拌的过程中，由于食材本身亦含有油脂，其油脂在经由高温加热后会释出，以聚集于内锅3底部30。其中，内锅3底部30是可朝向其内一处(如中心处)呈渐低的倾斜设置，而各滤油孔300则位于内锅3底部30的该处或其邻近处，也就是 各滤油孔300位于内锅3底部30最低处，以供食材本身所含的油脂释出后，会自然由内锅3的底部30流向各滤油孔300，并通过各滤油孔300而滴漏于盛油盘4中，如此即可方便使油脂与食材分离，并可于食材烘烤完成后，将内锅3连同盛油盘4从炉体I内取出，以利于清洗，借以维持烘烤炉内的清洁，使所烹饪的食材更适于食用者吃得健康。以上所述实施例仅是为充分说明本技术而所举的较佳的实施例，本技术的保护范围不限于此。本【技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烘烤炉，包括：一炉体，其内具有一烹饪空间；一炉盖，设于所述炉体上而能密闭所述烹饪空间，且该炉盖内凹设有一供热空间，所述供热空间内设有一热风供给模块，以对所述烹饪空间加热；一内锅，容置于所述炉体的烹饪空间内，且该内锅包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙；以及一盛油盘，具有一凹设形成的载皿；其特征在于：所述盛油盘以可拆卸地方式装设于所述内锅底部外；所述内锅的底部设有与其内腔相通的多个滤油孔，且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。

【技术特征摘要】
1.一种烘烤炉，包括: 一炉体，其内具有一烹饪空间； 一炉盖，设于所述炉体上而能密闭所述烹饪空间，且该炉盖内凹设有一供热空间，所述供热空间内设有一热风供给模块，以对所述烹饪空间加热； 一内锅，容置于所述炉体的烹饪空间内，且该内锅包含一底部、以及一围绕所述底部的围墙；以及 一盛油盘，具有一凹设形成的载皿； 其特征在于:所述盛油盘以可拆卸地方式装设于所述内锅底部外； 所述内锅的底部设有与其内腔相通的多个滤油孔，且所述滤油孔与所述盛油盘的载皿相对应。2.如权利要求1所述的烘烤炉，其特征在于:所述炉体外一侧与所述炉盖相枢接。3.如权利要求1或2所述的烘烤炉，其特征在于:所述热风供给模块包含一可产生热的加热器、以及一将该加热器产生的热吹向所述烹饪空间内的送风单元。4.如权利要求3所述的烘烤炉，其特征在于:所述送风单元通过一驱动器带动而旋转运动，且所述驱动器又进一步带动一吸风单元旋转。5.如权利要求4所述的烘烤炉，其特征在于:所述炉体进一步设有一搅拌器，所述搅拌器包含一轴杆、以及一由所述轴杆所带动的搅拌叶，所述轴杆顶端设有一联轴器，可与一卡轮相连接，且所述卡轮...

【专利技术属性】
技术研发人员：张贵堂，
申请(专利权)人：宏柏家电深圳有限公司，
类型：实用新型
国别省市：