一种香酥牛肉制造技术

一种香酥牛肉，由以下重量份原料组成：牛肉200-230、红酒150-160、鸡蛋200-260、淀粉50-60、豆浆30-40、花生20-30、核桃20-30、莲子10-20、冬瓜皮5-6、陈皮5-6、麦冬4-5、甘草4-5、太子参3-4、银杏叶3-4、枸杞叶3-4、生姜5-10、八角10-15、花椒5-10、茴香10-20、食盐30-60、味精10-20、白砂糖10-50、橄榄油180-200、水适量。本发明专利技术的一种香脆酥牛肉，香脆可口，营养全面，方便食用，含有丰富的蛋白质，营养素，特别添加一些中药材提取物，具有很好的健脾以及消暑的作用，适合大部分的人群食用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种香酥牛肉，由以下重量份原料组成：牛肉200-230、红酒150-160、鸡蛋200-260、淀粉50-60、豆浆30-40、花生20-30、核桃20-30、莲子10-20、冬瓜皮5-6、陈皮5-6、麦冬4-5、甘草4-5、太子参3-4、银杏叶3-4、枸杞叶3-4、生姜5-10、八角10-15、花椒5-10、茴香10-20、食盐30-60、味精10-20、白砂糖10-50、橄榄油180-200、水适量。本专利技术的一种香脆酥牛肉，香脆可口，营养全面，方便食用，含有丰富的蛋白质，营养素，特别添加一些中药材提取物，具有很好的健脾以及消暑的作用，适合大部分的人群食用。【专利说明】一种香酥牛肉
本专利技术主要涉及食品及其エ艺
，尤其涉及一种香酥牛肉及其制备方法。
技术介绍
市场上的即食肉食品的种类很少，基上是以生鲜肉为主，然而随着人们生活水平的提高，市场上单一的肉食品并不能满足人们的生活需求，且市售的即食肉食品的营养也是单ー的，并没有体现其辅助的功效。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香酥牛肉及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香酥牛肉，其特征在于，由以下重量份原料组成：牛肉200?230、红酒150?160、鸡蛋200?260、淀粉50?60、豆浆30?40、花生20?30、核桃20?30、莲子10?20、冬瓜皮5?6、陈皮5?6、麦冬4?5、甘草4?5、太子参3?4、银杏叶3?4、枸杞叶3?4、生姜5?10、八角10?15、花椒5?10、茴香10?20、食盐30?60、味精10?20、白砂糖10?50、橄榄油180?200、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱刚强，
申请(专利权)人：五河县亿家念食品有限公司，
类型：发明
国别省市：