自动和手动两用型食物切割机制造技术

本实用新型专利技术公开一种自动和手动两用型食物切割机，包括底座、设置在底座上的支承座、设在支承座上的传动组件、连接传动组件的驱动装置、设置在底座上并可锁紧/松开地连接于连接传动组件的活动刀座、可翻开/闭合地安装于活动刀座的切割刀、可在传动组件上活动的顶推机构和用于将顶推机构锁紧/松开于传动组件的锁制机构；当活动刀座和顶推机构将待切割的根部食物（如马铃薯、番薯、萝卜、香芋等）夹紧后，启动驱动装置，由传动组件驱使切割刀和顶推机构同步滑动，并由切割刀将根部食物切割成塔状。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开一种自动和手动两用型食物切割机，包括底座、设置在底座上的支承座、设在支承座上的传动组件、连接传动组件的驱动装置、设置在底座上并可锁紧/松开地连接于连接传动组件的活动刀座、可翻开/闭合地安装于活动刀座的切割刀、可在传动组件上活动的顶推机构和用于将顶推机构锁紧/松开于传动组件的锁制机构；当活动刀座和顶推机构将待切割的根部食物（如马铃薯、番薯、萝卜、香芋等）夹紧后，启动驱动装置，由传动组件驱使切割刀和顶推机构同步滑动，并由切割刀将根部食物切割成塔状。【专利说明】自动和手动两用型食物切割机
本技术涉及食物切割机领域技术，尤其是指一种自动和手动两用型食物切割机。
技术介绍
中国是世界上生产马铃薯最多的国家，马铃薯的种植面积和总产量均居世界第一。炸薯片是一种世界范围内广受欢迎的食品之一，但是目前炸薯片主要依靠进口，除了大多数生产设备达不到炸薯片的要求外，没有合适的薯片切割设备也是重要的制约因素。目前大多数快餐店的薯片多采用纯手工操作或是用简单的人力切片器切割，不仅薯片切割大小不均匀，并且也容易造成一定程度的污染，尤其是要将薯片制作成薯塔串时，更是需要人工一片片地串起来，不但劳动强度大，工作效率低，难以满足现代化流水线、快节凑的生产需求，并且手工串起来的薯塔串外形不美观，影响销售量。顺应市场的发展，也有少部分厂家制作出一些马铃薯自动切割机，如薯条切割机、薯泥机和薯片机，这些现有的薯条切割机、薯泥机和薯片机都存在结构复杂、驱动方式单一(只有电机驱动)、生产成本高等不足，尤其重要的是，现有机械只能制作出薯条、薯泥和薯片，而不能制作出薯塔串，不能满足社会需求。
技术实现思路
有鉴于此，本技术针对现有技术存在之缺失，其主要目的是提供一种自动和手动两用型食物切割机，其不但具备手动和电机两种驱动功能，并且能生产出间距整齐均匀的塔串食品，设备使用方便、生产效率高。为实现上述目的，本技术采用如下之技术方案:一种自动和手动两用型食物切割机，包括一底座，一支承座,设置在底座上；一驱动装置，包括电机和手摇机构；—传动组件,设在支承座上,该传动组件包括刀座旋转螺杆、顶推螺杆、动力套筒和第一、第二、第三齿轮，该第一齿轮连接刀座旋转螺杆，该第二齿轮连接顶推螺杆，该第三齿轮连接动力套筒，该第二齿轮分别与第一、第三齿轮啮合；刀座旋转螺杆与电机之间通过离合器连接，动力套筒与手摇机构连接；一活动刀座，设置在底座上并可锁紧/松开地连接于刀座旋转螺杆；一切割刀，可翻开/闭合地安装于活动刀座；一顶推机构，可滑动地安装于顶推螺杆和动力套筒上，该顶推机构上设有一可以推动串设了食物的竹签移近切割刀的顶伸套筒；一用于将顶推机构锁紧/松开于顶推螺杆的锁制机构，该锁制机构安装于顶推机构上，当锁制机构将顶推机构锁紧于顶推螺杆时，该锁制机构随顶推螺杆的转动而推动顶伸套筒靠近切割刀；当锁制机构松开顶推机构与顶推螺杆的限制时，该锁制机构可随竹签的插入推向远离切割刀的一侧。优选的，所述切割刀枢接于活动刀座上，该切割刀的侧边上设有锁位缺口，对应该锁位缺口，所述活动刀座上设有可锁住或释放切割刀的刀卡组件，该刀卡组件包括刀卡、刀卡弹簧和刀卡枢接螺钉；该刀卡通过刀卡枢接螺钉枢接于活动刀座，刀卡上设有一刀卡弹簧挂孔以及一与锁位缺口相对应的凸部，活动刀座上也设有刀卡弹簧挂孔，所述刀卡弹簧钩于刀卡和活动刀座的刀卡弹簧挂孔之间；当刀卡组件锁住切割刀状态下，该凸部嵌于锁位缺口中，切割刀闭合不动，当操作刀卡使凸部与锁位缺口分离时，切割刀解锁并可向外翻开。优选的，所述切割刀上设有用于固定竹签的中心定位孔、用于切割食物的刀孔和螺杆让位缺口 ；该中心定位孔设于刀孔的顶缘，该螺杆让位缺口由切割刀的底部向上凹形成，该螺杆让位缺口跨设于刀座旋转螺杆且与刀座旋转螺杆保持间距。优选的，所述活动刀座包括有可在刀座旋转螺杆上活动的滑行座、以及用于锁住或释放滑行座的锁卡组件；该滑行座上设有轴孔，刀座旋转螺杆穿设于轴孔上；该锁卡组件包括锁卡、锁卡弹簧和锁卡枢接螺钉；该锁卡通过锁卡枢接螺钉枢接于滑行座，锁卡上有一锁卡弹簧挂孔以及一与刀座旋转螺杆对应的锁口，滑行座上也设有锁卡弹簧挂孔，所述锁卡弹簧钩于锁卡和滑行座的锁卡弹簧挂孔之间；当该锁口抵于刀座旋转螺杆时，滑行座锁住在刀座旋转螺杆上随刀座旋转螺杆转动而移动，当操作锁卡使锁口与刀座旋转螺杆脱离时，可以手动推动该滑行座在刀座旋转螺杆上移动。优选的，所述滑行座上设有螺杆套筒，该螺杆套筒套设于刀座旋转螺杆外。优选的，所述顶推机构包括顶伸架以及可由顶伸架推动而移动的顶伸套筒，该顶伸架穿设于顶推螺杆和动力套筒上，该顶伸套筒安装于动力套筒内，该顶伸套筒有翼片，针对该翼片，在动力套筒上设有滑行槽，翼片从滑行槽伸出；所述锁制机构安装于顶伸架上，该锁制机构包括顶伸架锁刀、拉力弹簧和控制杆，该控制杆枢接于支承架、该顶伸架锁刀枢接于顶伸架，顶伸架锁刀上设有弹簧挂孔以及一可勾住顶推螺杆的勾部，顶伸架上也设有弹簧挂孔，所述拉力弹簧钩挂于顶伸架锁刀和顶伸架的弹簧挂孔之间；当操作控制杆，该控制杆触动顶伸架锁刀的勾部勾住顶推螺杆，顶伸架随顶推螺杆的转动而移动，进而推动顶伸套筒的翼片，带动顶伸套筒在动力套筒内滑动。优选的，所述顶伸架内设有第一套筒和第二套筒，所述顶推螺杆穿过第一套筒，动力套筒穿过第二套筒。优选的，所述手摇机构包括摇把、摇手和摇把固定螺丝，该摇把连接于动力套筒之内螺杆的端部，该摇手通过摇把固定螺丝连接于摇把。优选的，所述刀座旋转螺杆与电机之间的离合器包括从动件和主动件，从动件上设有凹口，主动件上设有凸齿，当凸齿嵌于凹口后，实现离合器的“合”的功能；当凸齿与凹口分离时，实现离合器的“离”的功能。优选的，所述底座上设有多个用于安装支承座的安装孔，所述支承座包括左侧板、右侧板、前侧板、后侧板和顶板，所述左、右、前、后侧板均嵌固于底座的安装孔中。本技术与现有技术相比具有明显的优点和有益效果，具体而言，由上述技术方案可知，其主要是设置了可锁紧/松开地连接于刀座旋转螺杆的活动刀座，当活动刀座锁紧于刀座旋转螺杆时，该刀座旋转螺杆的转动会带活动刀座滑行；另外，还设置了可滑动地安装于顶推螺杆和动力套筒上的顶推机构，该顶推机构通过锁制机构而锁紧/松开于顶推螺杆，从而顶推机构处于锁紧状态时，能够由顶推螺杆带动而推动顶推机构滑动；再者，顶推螺杆和刀座旋转螺杆在齿轮啮合传动下实现同步转动，保证活动刀座和顶推机构同步移动，藉此，在切割刀对食物进行切割的同时，能够自动顶出，使切割出的塔串食物在相邻的片与片之间分开均匀的空间距离，无需人要分开，切割速度快，效率高，食物塔串形状整齐均匀，方便油炸等操作。再者，该切割刀可翻开/闭合地安装于活动刀座，在切割刀向外翻开时，可以起到让位功能，使串设有食物的竹签可以插入切割机之抓头的中心定位孔，直入顶伸套筒内，让位出空间便于抓头抓紧待切割食物。还有，该食物切割机可以用电机或手摇机构两种方式进行驱动，藉此，在路边、郊区等不供电或断电情况下，可以使用手摇机构驱动功能，一方面保证产品正常使用，另一方面也起到环保节能效果。为更清楚地阐述本技术的结构特征和功效，下面结合附图与具体实施例来对本技术进行详细说明。【专利附图】【附图本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动和手动两用型食物切割机，其特征在于：包括一底座，一支承座，设置在底座上；一驱动装置，包括电机和手摇机构；一传动组件，设在支承座上，该传动组件包括刀座旋转螺杆、顶推螺杆、动力套筒和第一、第二、第三齿轮，该第一齿轮连接刀座旋转螺杆，该第二齿轮连接顶推螺杆，该第三齿轮连接动力套筒，该第二齿轮分别与第一、第三齿轮啮合；刀座旋转螺杆与电机之间通过离合器连接，动力套筒与手摇机构连接；一活动刀座，设置在底座上并可锁紧/松开地连接于刀座旋转螺杆；一切割刀，可翻开/闭合地安装于活动刀座；一顶推机构，可滑动地安装于顶推螺杆和动力套筒上，该顶推机构上设有一可以推动串设了食物的竹签移近切割刀的顶伸套筒；一用于将顶推机构锁紧/松开于顶推螺杆的锁制机构，该锁制机构安装于顶推机构上，当锁制机构将顶推机构锁紧于顶推螺杆时，该锁制机构随顶推螺杆的转动而推动顶伸套筒靠近切割刀；当锁制机构松开顶推机构与顶推螺杆的限制时，该锁制机构可随竹签的插入推向远离切割刀的一侧。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：罗达明，
申请(专利权)人：罗达明，
类型：实用新型
国别省市：