一种黑色面粉及其制备方法技术

一种黑色面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黑麦1000-1200、黑麦胚芽20-25、乌骨鸡骨泥8-10、黑松子3-4、黑芝麻2.5-3、扁豆花4-5、金银花1.5-3、人参0.8-2，桂花2.5-4、螺旋藻粉0.5-1、芝麻梗2-3、石榴籽1-2、荷叶2-3、苹果叶3-4、桉叶1-2、咸鸭蛋蛋黄15-18、葡萄酒3-4。本发明专利技术的黑色面粉营养丰富，具有滋润皮肤、预防贫血、加速人体代谢、清热解毒、大补元气的功效，长期食用本发明专利技术可提高生理机能、延缓衰老。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】，其特征在于由下列重量份的原料制成：黑麦1000-1200、黑麦胚芽20-25、乌骨鸡骨泥8-10、黑松子3-4、黑芝麻2.5-3、扁豆花4-5、金银花1.5-3、人参0.8-2，桂花2.5-4、螺旋藻粉0.5-1、芝麻梗2-3、石榴籽1-2、荷叶2-3、苹果叶3-4、桉叶1-2、咸鸭蛋蛋黄15-18、葡萄酒3-4。本专利技术的黑色面粉营养丰富，具有滋润皮肤、预防贫血、加速人体代谢、清热解毒、大补元气的功效，长期食用本专利技术可提高生理机能、延缓衰老。【专利说明】 —种黑色面粉及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，涉及一种馒头，尤其涉及。
技术介绍
面粉是一种由小麦磨成的面粉，可制成馒头、面包等多种食品。目前，市场上供应的面粉种类繁多，但营养单一，不具有食疗保健功能，已不能满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本专利技术具有营养健康、风味独特的特点。本专利技术所采用的技术方案是: 一种黑色面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成: 黑麦1000-1200、黑麦胚芽20-25、乌骨鸡骨泥8_10、黑松子3_4、黑芝麻2.5_3、扁豆花4-5、金银花1.5-3、人参0.8-2，桂花2.5_4、螺旋藻粉0.5_1、芝麻梗2_3、石榴籽1_2、荷叶2-3、苹果叶3-4、桉叶1-2、咸鸭蛋蛋黄15-18、葡萄酒3_4。所述的黑色面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)在咸鸭蛋蛋黄上浇上葡萄酒，放入蒸笼中大火蒸制4-5分钟，然后取出碾成泥； (2)将金银花、人参，桂花、芝麻梗、石榴籽、荷叶、苹果叶、桉叶加4-5倍的水煎煮40-50分钟，经过滤除渣，得到提取液； (3)将黑松子、黑芝麻混合炒熟后出料，与扁豆花混合，加适量水研磨匀质，再加入步骤(I )、(2)所得物料与螺旋藻粉、乌骨鸡骨泥，小火加热并不停搅拌，熬成浸膏状，经冷冻干燥后磨粉备用； (4)将黑麦、黑麦胚芽清洗，加水湿润32-38小时，使含水量达到15-16%，经烘干、灭菌、磨粉后与步骤(3)所得物料混合均匀，即得。本专利技术的有益效果: 本专利技术的黑色面粉营养丰富，含有黑色素以及多种维生素、氨基酸及矿物元素，尤其是黑芝麻中含有多种人体必需氨基酸、芝麻素等，具有滋润皮肤、预防贫血、加速人体代谢；与此同时，本专利技术中添加了多种中草药，具有清热解毒、大补元气、养颜护肤的功效，长期食用本专利技术可提高生理机能、延缓衰老。【具体实施方式】一种黑色面粉，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成: 黑麦1200、黑麦胚芽25、乌骨鸡骨泥10、黑松子4、黑芝麻2.5、扁豆花5、金银花1.5、人参0.8，桂花2.5、螺旋藻粉1、芝麻梗2、石榴籽2、荷叶3、苹果叶4、桉叶2、咸鸭蛋蛋黄18、葡萄酒4。所述的黑色面粉的制备方法，包括以下步骤: (1)在咸鸭蛋蛋黄上浇上葡萄酒，放入蒸笼中大火蒸制4-5分钟，然后取出碾成泥； (2)将金银花、人参，桂花、芝麻梗、石榴籽、荷叶、苹果叶、桉叶加4-5倍的水煎煮40-50分钟，经过滤除渣，得到提取液； (3)将黑松子、黑芝麻混合炒熟后出料，与扁豆花混合，加适量水研磨匀质，再加入步骤(I )、(2)所得物料与螺旋藻粉、乌骨鸡骨泥，小火加热并不停搅拌，熬成浸膏状，经冷冻干燥后磨粉备用； (4)将黑麦、黑麦胚芽清洗，加水湿润32-38小时，使含水量达到15-16%，经烘干、灭菌、磨粉后与步骤(3)所得物料混合均匀，即得。【权利要求】1.一种黑色面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成: 黑麦1000-1200、黑麦胚芽20-25、乌骨鸡骨泥8_10、黑松子3_4、黑芝麻2.5_3、扁豆花4-5、金银花1.5-3、人参0.8-2，桂花2.5_4、螺旋藻粉0.5_1、芝麻梗2_3、石榴籽1_2、荷叶2-3、苹果叶3-4、桉叶1-2、咸鸭蛋蛋黄15-18、葡萄酒3_4。2.根据权利要求1所述的黑色面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)在咸鸭蛋蛋黄上浇上葡萄酒，放入蒸笼中大火蒸制4-5分钟，然后取出碾成泥； (2)将金银花、人参，桂花、芝麻梗、石榴籽、荷叶、苹果叶、桉叶加4-5倍的水煎煮40-50分钟，经过滤除渣，得到提取液； (3)将黑松子、黑芝麻混合炒熟后出料，与扁豆花混合，加适量水研磨匀质，再加入步骤(I )、(2)所得物料与螺旋藻粉、乌骨鸡骨泥，小火加热并不停搅拌，熬成浸膏状，经冷冻干燥后磨粉备用； (4)将黑麦、黑麦胚芽清洗，加水湿润32-38小时，使含水量达到15-16%，经烘干、灭菌、磨粉后与步骤(3)所得物料混合均匀，即得。【文档编号】A23L1/10GK103504188SQ201310420736【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年9月16日 优先权日:2013年9月16日 【专利技术者】孙超 申请人:安徽皖雪食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑色面粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑麦1000?1200、黑麦胚芽20?25、乌骨鸡骨泥8?10、黑松子3?4、黑芝麻2.5?3、扁豆花4?5、金银花1.5?3、人参0.8?2，桂花2.5?4、螺旋藻粉0.5?1、芝麻梗2?3、石榴籽1?2、荷叶2?3、苹果叶3?4、桉叶1?2、咸鸭蛋蛋黄15?18、葡萄酒3?4。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙超，
申请(专利权)人：安徽皖雪食品有限公司，
类型：发明
国别省市：