薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于植物加工技术领域，公开了一种薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用。本发明专利技术所提供的薇菜废弃物加工产品的制备方法为：收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100℃～150℃条件下干燥2h～8h，60目～80目粉碎，即得。本发明专利技术提供的薇菜废弃物加工产品，其制备工艺简单，充分利用了薇菜废弃物资源，且该薇菜废弃物加工产品具有显著的驱虫作用，能够应用于制备具有驱虫作用的饲料添加剂或饲料。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术属于植物加工
，公开了一种薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用。本专利技术所提供的薇菜废弃物加工产品的制备方法为：收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100℃～150℃条件下干燥2h～8h，60目～80目粉碎，即得。本专利技术提供的薇菜废弃物加工产品，其制备工艺简单，充分利用了薇菜废弃物资源，且该薇菜废弃物加工产品具有显著的驱虫作用，能够应用于制备具有驱虫作用的饲料添加剂或饲料。【专利说明】薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用
本专利技术属于植物加工
，特别涉及薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用。
技术介绍
薇菜，学名紫萁，是紫萁科紫萁属多年生草本植物。薇菜是一种药食同源的特色蔬菜，其卷曲未展的嫩叶营养丰富，含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，在国际上享有“无污染菜”之誉，且味道鲜美、风味独特，为食用上品。在中医药中，薇菜又称为紫萁贯众或高脚贯众，具有消炎、抗病毒、提高机体免疫力等作用。所以，薇菜是目前经济价值较高的蕨类植物之一。但是，新鲜的薇菜很容易老化而失去价值，因此，市场上薇菜多以干制加工品为主，即薇菜干。薇菜干有红、青两种，即“赤干”和“青干”。薇菜干由于较高的营养价值而受到青睐，目前，人工种植的薇菜制备的薇菜干的价格已经达到每公斤100元左右，而野生的薇菜制备的薇菜干的市场价格已经攀升到每公斤300元左右，并且还有上升的趋势。薇菜干已经成为中国出口创汇的重要蔬菜之一，每年出口产品数万公斤，主要出口日本、韩国以及东南亚地区。薇菜干的制备过程复杂，每年5月初至6月中旬，当薇菜发芽有4?5天，叶柄出土 18厘米以上，即可采收不伸巴掌的嫩菜，如不伤害根部，采后能够继续发新芽，每年可采4?5次。当叶片卷钩之后，即开始老化，停止采摘。采收的薇菜要及时挑选整理，粗细分化，去掉老化根部，进行薇菜深加工，否则，容易形成老梗、黑、腐、烂菜现象，而造成严重损失。目前对薇菜的深加工以薇菜干为主，加工流程主要分为:沸烫、翻晒、揉搓、烘烤、挑拣、成品。第一步，沸烫:将新采摘回来的鲜嫩薇菜，放入沸腾的开水锅中烫3?4min，使薇菜由脆变软，由青绿变成淡黄，然后捞出摊晒。或者采用水煮法，置于开水锅内进行水煮，下锅后即用急火迅速加热，同时要经常翻动，使受热均匀，煮到薇菜发出青香味，色鲜绿，捞起浙干。第二步，翻晒:将煮过的菜及时摊放在晒席上，置向阳、通风处晾晒，摊晒的薇菜转为紫红色时，翻过来晒另一面，生菜或过熟菜则变为黑色，成为废品或次品。第三步，揉搓:当摊晒到表面水分晒干，表皮呈现皱纹，颜色变成褐棕色时，就可第I次揉搓。揉搓时不要用力过猛，注意不要揉破表皮或揉断，直到揉出水为止。然后摊开继续晒，待顶部发干时，进行第2次揉搓，仍以揉出水分为止。如此边晒边揉搓，使菜皱缩，最后受紫外线照射而成红色。第四步，烘烤:将晾晒的薇菜进行烘烤，并要经常翻动，边烘烤边揉搓，反复进行，直至薇菜烘干。第五步，挑拣、成品:将烘干的薇菜去除较细薇菜、卷头、基部老化部分，留下相对较粗中间部分，最后整理包装。薇菜采摘之后的每一个处理步骤都会影响薇菜干的质量和产量，沸烫时间过长、翻晒不及时、揉搓过度都会造成薇菜干不合格而废弃。废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶，例如，沸烫、揉搓过程中破损的薇菜根和/或薇菜叶以及挑拣过程中去除的薇菜根和/或薇菜叶等，常作为薇菜废弃物被丢弃，一方面污染环境，另一方面也造成资源的浪费。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用。本专利技术提供的薇菜废弃物加工产品充分利用了薇菜废弃物资源，且该薇菜废弃物加工产品具有驱虫作用，能够应用于制备具有驱虫作用的饲料添加剂或饲料。为了实现本专利技术的目的，本专利技术采用如下的技术方案:本专利技术提供了一种薇菜废弃物加工产品的制备方法，包括以下步骤:收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100°C?150°C条件下干燥2h?8h，60目?80目粉碎，即得。本专利技术所指薇菜废弃物，包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶，具体为沸烫、揉搓过程中破损的薇菜根和/或薇菜叶以及挑拣过程中去除的薇菜根和/或薇菜叶。薇菜，有小毒，直接食用有可能会引起人畜中毒，本专利技术采用100°C?150°C条件下干燥2h?8h，能够去除其有毒生物碱的毒性，且不破坏其驱虫作用。本专利技术还提供了一种薇菜废弃物加工产品，其制备方法包括以下步骤:收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100°C?150°C条件下干燥2h?8h，60目?80目粉碎，即得。本专利技术还提供了一种薇菜废弃物加工产品在驱虫中的应用，该薇菜废弃物加工产品的制备方法包括以下步骤:收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100°C?150°C条件下干燥2h?8h，60目?80目粉碎，即得。在本专利技术的一些实施例中，本专利技术提供的薇菜废弃物加工产品在驱虫中的应用所针对的虫为寄生虫。在本专利技术的一些实施例中，本专利技术提供的薇菜废弃物加工产品在驱虫中的应用所针对的寄生虫为蛔虫、结节虫或鞭虫。本专利技术还提供了一种薇菜废弃物加工产品在制备饲料添加剂或饲料中的应用，该薇菜废弃物加工产品的制备方法包括以下步骤:收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100°C?150°C条件下干燥2h?8h，60目?80目粉碎，即得。本专利技术还提供了一种饲料添加剂，其包括薇菜废弃物加工产品，该薇菜废弃物加工产品的制备方法包括以下步骤:收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100°C?150°C条件下干燥2h?8h，60目?80目粉碎，即得。 在本专利技术的一些实施例中，本专利技术提供的饲料添加剂还包括饲料添加剂中可接受的稀释剂或载体。在本专利技术的一些实施例中，本专利技术提供的饲料添加剂的剂型为粉剂或颗粒剂。本专利技术还提供了一种饲料，其包括薇菜废弃物加工产品和饲料上可接受的原辅料，该薇菜废弃物加工产品的制备方法包括以下步骤:收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100°C?150°C条件下干燥2h?8h，60目?80目粉碎，即得。优选地，以质量百分比计，本专利技术提供的饲料中该薇菜废弃物加工产品的含量为1% ?10%。更为优选地，以质量百分比计，本专利技术提供的饲料中该薇菜废弃物加工产品的含量为5%?10%。本专利技术提供了一种薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用。该薇菜废弃物加工产品的制备方法为:收集薇菜废弃物，该薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将该薇菜废弃物在100°c?150°C条件下干燥2h?8h，60目?80目粉碎，即得。本专利技术提供的薇菜废弃物加工产品，其制备工艺简单，充分利用了薇菜废弃物资源，去除了其生物碱毒性，保留了驱虫作用。实验结果表明该薇菜废弃物加工产品具有显著的驱虫效果，其驱虫效果随着薇菜废弃物加工产品的含量的增加而不断增大，可以应用于制备具有驱虫作用的饲料添加剂或饲料。【具体实施方式】本专利技术公开了 一种薇菜废弃物加工产品、其制备方法和应用。本领域技术人本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薇菜废弃物加工产品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：收集薇菜废弃物，所述薇菜废弃物包括废弃的薇菜根和/或废弃的薇菜叶；将所述薇菜废弃物在100℃～150℃条件下干燥2h～8h，60目～80目粉碎，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周正兵，周天琼，
申请(专利权)人：杭州华缔投资管理有限公司，
类型：发明
国别省市：