花茶的加香方法技术

本发明专利技术为一种花茶的加香方法，将茶叶在翻动的同时均匀地喷洒乳化后的香料油，香料油与茶叶的比例为０．０１～５‰。本发明专利技术的方法克服了传统生产花茶工艺复杂，工序多，不易掌握，产品质量难于控制，而且有很多花瓣混于茶叶中等。本发明专利技术质量可以通过适当的量化指标进行控制，工序简单，可省去大量的技术工人，不仅可以随意控制所需的香型和浓度，还可按客户的要求生产，可生产出高质量的花茶。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术为一种花茶的加香方法。传统的花茶的生产方法主要是经过将茶坯烘干冷却，并将鲜花经维护培养，筛花，晾花等工序，再经窨花拌合，箱、囤、堆、机窨，通花散热，收堆续窨，起花，复火，冷却，转窨等多道工序后，再经提花，箱、囤、堆、机提，起花，堆装箱，成品等工序制成。此工艺能生产出传统的花茶，但其工艺复杂，产品质量及香气的控制不易，产品的挡次不高。本专利技术的专利技术目的就是要提供一种工艺简单，能很好的控制产品质量及香气的，能调配出多种单独的或混合香形的花茶并能生产出高挡次茶叶的花茶加香方法。本专利技术的
技术实现思路
是这样的一种花茶的加香方法，将茶叶在翻动的同时均匀地喷洒乳化后的香料油，香料油与茶叶的比例为0.01～5‰。所述的茶坯的含水量为4～18％。所述的香料油为茉莉花精油或者玫瑰花精油、玉兰花精油、菊花精油，也可以是几种精油的混合精油。所述的乳化香料油的喷洒方法为雾状喷洒。所述的茶叶在气浮的状态下与雾状乳化香料油混合。所述的喷洒乳化香料油在25～80℃下进行。所述的茶坯与香料油充分混合5分钟～4小时。时间的长短取决于所需的成茶的香形，只需淡香的，所需的精油量小，同时时间也很短，本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种花茶的加香方法，其特征在于在将茶叶在翻动的同时均匀地喷洒乳化后的香料油，香料油与茶叶的比例为０．０１～５‰。

【技术特征摘要】
1.一种花茶的加香方法，其特征在于在将茶叶在翻动的同时均匀地喷洒乳化后的香料油，香料油与茶叶的比例为0.01～5‰。2.如权利要求1所述的香茶的生产方法，其特征在于所述的茶叶的含水量为4～18％。3.如权利要求1所述的花茶的加香方法，其特征在于所述的香料油为茉莉花精油。4.如权利要求1所述的花茶的加香方法，其特征在于所述的香料油为玉兰花精油。5.如权利要求1所述的花茶的加香方法，其特征在于所述的香料油为玫瑰花精油。6.如权...

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁明，
申请(专利权)人：鲁明，
类型：发明
国别省市：53[中国|云南]