【技术实现步骤摘要】
本专利技术与茶叶的加工技术有关，更具体地说是关于玫瑰茶的加工技术。
技术介绍
目前玫瑰茶的加工方法是将绿茶或乌龙茶等茶叶和玫瑰鲜花，按一定比例混合后密封，使玫瑰香气成分吸附于茶叶中，然后用分筛机将玫瑰花和茶叶分开，最后进行烘干、分装、包装。以上加工方法有几个不足首先玫瑰茶的生产受鲜玫瑰花生产季节的限制无法常年生产。因为鲜玫瑰花难以长期保存，收获的鲜玫瑰花在贮存过程中，一些玫瑰头香即以惊人速度散发，而丧失了玫瑰花的品质，因此，只能在鲜花季节进行玫瑰茶加工。受玫瑰花花期短的制约，因而不能全年生产玫瑰茶，加工量也较小。另外，用鲜玫瑰花直接熏制玫瑰茶，其鲜花瓣、花芯、花托上带有灰尘，也影响玫瑰茶的质量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种简便、质量稳定、品质优良，并可全年进行玫瑰茶加工的生产技术。本专利技术的解决方案是在玫瑰花盛开的季节，不失时机地用水蒸煮蒸馏鲜玫瑰花，从中提取玫瑰香制成玫瑰香饱和溶液，以备作为全年生产玫瑰茶所需的原料；尔后用这种玫瑰香饱和溶液作为熏蒸剂，熏蒸原料茶叶制得玫瑰茶。这样既可以及时迅速地把鲜玫瑰花中宝贵的玫瑰头香提取收集起来，并可进行全年的玫瑰茶加工制作。本专利技术主要包括以下几个步骤a)在常压下用水蒸煮蒸馏鲜玫瑰花，从中提取玫瑰香，并用水吸收蒸出的玫瑰香馏出物制成玫瑰香饱和溶液；b)加热蒸发玫瑰香饱和溶液，用蒸发的含玫瑰香蒸气，在常压下均压熏蒸原料茶叶，使玫瑰香气吸附于茶叶中；c)熏蒸后茶叶在常温、常压下密封储存4-5小时促使玫瑰香气在茶叶中充分吸附渗透；d)最后按常规方法用烘干机把熏制的茶叶烘干，制得成品玫瑰茶。用上述方法熏制的玫瑰茶...
【技术保护点】
一种玫瑰茶的加工方法，其特征在于先用水蒸煮蒸馏鲜玫瑰花，从中提取玫瑰香制成玫瑰香饱和溶液，尔后用玫瑰香饱和溶液熏蒸原料茶叶制得玫瑰茶，其主要步骤包括：ａ）在常压下用水蒸煮蒸馏鲜玫瑰花，从中提取玫瑰香，并用水吸收蒸出的玫瑰香馏出物制成玫瑰 香饱和溶液；ｂ）加热蒸发玫瑰香饱和溶液，用蒸发出的含玫瑰香蒸气在常压下，均压熏蒸茶叶，使玫瑰香气吸附于茶叶中；ｃ）常温、常压下密封窨和４－５小时，促使玫瑰香气在茶叶中充分吸附渗透；ｄ）最后按常规方法用烘干机把熏制的茶叶烘干制得成 品玫瑰茶。
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰茶的加工方法，其特征在于先用水蒸煮蒸馏鲜玫瑰花，从中提取玫瑰香制成玫瑰香饱和溶液，尔后用玫瑰香饱和溶液熏蒸原料茶叶制得玫瑰茶，其主要步骤包括a)在常压下用水蒸煮蒸馏鲜玫瑰花，从中提取玫瑰香，并用水吸收蒸出的玫瑰香馏出物制成玫瑰...
【专利技术属性】
技术研发人员：田永元，田新峰，王振国，田常蕴，王玉立，
申请(专利权)人：田永元，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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