【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种电蒸锅，包括蒸炉、蒸笼、蒸笼盖，所述蒸炉内设有蒸汽发生室和电气控制装置，所述蒸笼置于蒸汽发生室的上方，所述蒸笼底部设有多个蒸汽孔，其特征在于：所述蒸汽发生室包括由非导磁绝缘材料制得的容器，在容器内设置的金属体和在容器外设置的励磁线圈，所述励磁线圈由电气控制装置提供交变电流，所述金属体置于所述励磁线圈所产生的交变磁场的磁力线范围内，所述金属体上设置有放电槽或放电孔，所述金属体是环状的或片状的或盖状的。
【技术特征摘要】
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