【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种紫皮石斛羹的制作方法，其特征在于包括如下步骤：（1）制备石斛颗粒的步骤，把重量份为3?5份紫皮石斛鲜条洗净切成颗粒状备用；（2）制备石斛汁的步骤，将所述备用的石斛粒放入石磨，加入重量份为10份的水，碾磨3?4道，直至所有的鲜条粒均磨成绿色的糊状，然后滤净残渣，只余新鲜石斛汁备用；（3）加热的步骤，将锅烧热之后，倒入所述备用的石斛汁，慢慢搅动石斛汁，待石斛汁熬至黏稠状态，即可出锅食用。
【技术特征摘要】
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