【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种紫皮石斛羹的制作方法,其特征在于包括如下步骤:(1)制备石斛颗粒的步骤,把重量份为3?5份紫皮石斛鲜条洗净切成颗粒状备用;(2)制备石斛汁的步骤,将所述备用的石斛粒放入石磨,加入重量份为10份的水,碾磨3?4道,直至所有的鲜条粒均磨成绿色的糊状,然后滤净残渣,只余新鲜石斛汁备用;(3)加热的步骤,将锅烧热之后,倒入所述备用的石斛汁,慢慢搅动石斛汁,待石斛汁熬至黏稠状态,即可出锅食用。
【技术特征摘要】
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