血耳四红汤制造技术

本发明专利技术涉及一种血耳四红汤，是由以下重量百分比的原料制成的汤品：干血耳31.3%-40%，红枣20%-27.3%，红豆20%-27.3%，红糖14.1%-20%；制备步骤如下：红枣、红豆洗净，清水浸泡；干血耳清水发泡，撕成小朵洗净备用料加入高压锅内，加足量水，大火烧开，加盖上汽后转小火煮20分钟待高压锅排气后，开盖，加入红糖，再煮2分钟，直至红糖溶化即得血耳四红汤；冷却、灭菌、灌装。本发明专利技术将血耳、红枣、红豆和红糖结合，能很好的互补及结合，达到美容、养颜、滋补、健体等功效，特别对女性和老人饮用，能一举多得；用红糖作为主要甜味剂，可提供热能的碳水化合物，容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，食用安全；操作费用低，利用率高，生产过程中产生废料少，不污染环境。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
血耳四红汤，其特征在于是由以下重量百分比的原料制成的汤品：干血耳31.3%?40%，红枣20%?27.3%，红豆20%?27.3%，红糖14.1%?20%；制备步骤如下：（1）红枣、红豆洗净，清水浸泡4小时，备用；（2）将干血耳清水发泡，撕成小朵洗净，备用；（3）将步骤（1）、（2）备用料加入高压锅内，加足量水，大火烧开，加盖上汽后转小火煮20分钟，关火；（4）待高压锅排气后，开盖，加入红糖，再煮2分钟，直至红糖溶化即得血耳四红汤；（5）灌装、灭菌、冷却。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭鹏，周明，王晨，杨德，李露，薛淑静，高虹，史德芳，陈明利，
申请(专利权)人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，
类型：发明
国别省市：