一种花椒芳香油的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种花椒芳香油的制备方法，包括原料预处理、超临界CO2萃取、油水分离和分子蒸馏等步骤，该方法，通过先进的超临界CO2萃取技术，使萃取得到的花椒油树脂含有绝大部分花椒的香气成分和呈味成分；再结合分子蒸馏技术将花椒芳香油从花椒油树脂中分离出，制成一种具有花椒浓郁香气的花椒芳香油。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种花椒芳香油的制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：(1).预处理：?去花椒果壳和/或果粒捡净去杂，用清水清洗干净、干燥，然后用粉碎机进行粉碎；(2).萃取：将粉碎后的花椒粉装入超临界CO2萃取釜中进行超临界CO2萃取，萃取的压力控制在10MPa～15MPa，萃取时间控制在3～5小时,制得花椒油树脂备用；(3).油水分离：将所述花椒油树脂倒入油水分离器中，在60～70℃温度下进行油水分离，将水分排出，收集此时的花椒油树脂?；(4).分子蒸馏：将经油水分离后的花椒油树脂送入分子蒸馏设备中进行分子蒸馏后即制成花椒芳香油，其中分子蒸馏柱的温度控制在79℃～90℃，分子蒸馏的压力控制在0.07～0.08MPa。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王明奇，邓德伟，
申请(专利权)人：郑州雪麦龙食品香料有限公司，
类型：发明
国别省市：