松花绿保茶及其制备方法技术

一种松花绿保茶，其原料包括松花、松针和发酵的茶叶，其制备方法如下：（1）茶坯的制作：采摘叶茶进行晒青，采摘后先放于竹筛上萎凋2～3小时，然后使其含水率在15%以下，得到茶坯；（2）茶坯的发酵：将茶坯隔水蒸10分钟左右，人工揉捻10～15分钟后摊凉在竹筛上，让其自然发酵7～10天；（3）松针的制作：采摘野生的松针，用清水洗干净后摊放于竹筛上凉干；（4）松花绿保茶的制作：将已发酵了7～10天的茶坯再隔水蒸10分钟之后，按茶叶与松花粉100：1的重量比均匀拌和、混合，然后用人工揉捻10～15分钟后按一层揉捻好的茶叶铺上一层凉干的松针压模即可成饼，再用水蒸气蒸熟凉干后的荷叶包装，即可得到松花绿保茶。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
松花绿保茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）茶坯的制作：采摘一芽三叶至四叶的茶叶进行晒青，采摘后先放于竹筛上萎凋2～3小时，然后使其含水率在15%以下，得到茶坯；（2）茶坯的发酵：将茶坯隔水蒸10分钟左右，人工揉捻10～15分钟后摊凉在竹筛上，让其自然发酵7～10天；（3）松针的制作：采摘野生的松针，用清水洗干净后摊放于竹筛上凉干；（4）松花绿保茶的制作：将已发酵了7～10天的茶坯再隔水蒸10分钟之后，按茶叶与松花粉100：1～2的重量比均匀拌和、混合，然后用人工揉捻10～15分钟后按一层揉捻好的茶叶铺上一层凉干的松针压模即可成饼，用经水蒸气蒸熟再凉干后的荷叶包装，即可得到松花绿保茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈殷，刘翰锦，
申请(专利权)人：陈殷，刘翰锦，
类型：发明
国别省市：