从甘薯的茎和叶中提取和制备过氧化物酶的方法技术

本发明专利技术公开一种从甘薯的茎和叶中提取和制备过氧化物酶的方法，其包括以下步骤：将甘薯的茎和/或叶用水或磷酸盐缓冲液匀浆提取，离心或过滤获得蛋白粗酶提取液，提取液通过硫酸铵沉淀或有机溶剂沉淀获得分离纯化的过氧化物酶，经干燥后获得高活性过氧化物酶酶粉。本发明专利技术进一步开发甘薯，变废为宝，节能环保，操作简单，产品生产成本低，便于大规模生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种从甘薯的茎和叶中提取和制备过氧化物酶的方法，其特征在于，其包括以下步骤：（1）准备新鲜的甘薯的茎部和/或叶片部分；（2）将所述甘薯的茎部和/或叶片部分与其0.5～2.5倍体积的提取液进行匀浆，浸提，分离上清和沉淀，其上清为过氧化物酶粗提液；（3）在所述过氧化物酶粗提液中加入固体硫酸铵至饱和浓度为40%～90%，或加入有机溶剂至其终浓度为50%～80%，沉淀酶蛋白，分离上清和沉淀，其沉淀为过氧化物酶；（4）将所述步骤（3）获得的过氧化物酶干燥保存。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李海航，林佳，刘洁，倪贺，
申请(专利权)人：华南师范大学，
类型：发明
国别省市：