一种降低玉米油中反式脂肪酸含量的脱臭设备及生产工艺方法技术

技术编号:9193792 阅读:167 留言:0更新日期:2013-09-25 22:56
本发明专利技术为一种降低玉米油中反式脂肪酸含量的脱臭设备及生产工艺方法,所述脱臭设备是一种改进的填料-板式组合气提-蒸馏脱臭塔,其各层排空连通管除与其下一层连接外,还均直接连接至第六层塔板的上方;可根据脱臭处理量的多少,通过调整排空连通管的连通方式,控制玉米油在板式塔段中停留的塔板层数和停留时间;其脱臭温度范围为:230-240℃,玉米油在脱臭塔中的停留时间为:28-72分钟;脱臭后的玉米油中反式脂肪酸含量为:0.1%-0.4%;酸价为0.05~0.06(KOH)mg/g;色泽为:Y5.0~8.0,R0.5~0.8(133.4毫米比色皿);过氧化值为0.1-0.15mmol/kg。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种降低玉米油中反式脂肪酸含量的脱臭设备,是一种改进的填料?板式组合气提?蒸馏脱臭塔,其特征在于在塔体的上部设有填料塔段,下部设有板式塔段;将板式塔段塔板的排空口改至每层塔板下部开口,并更改方位至下一层的起点位置,将至下层的排空口与带阀门的排空连通管对接,各层排空连通管除与其下一层连接外,还均直接连接至第六层塔板的上方;可根据脱臭处理量的多少,通过调整排空连通管的连通方式,控制玉米油在板式塔段中停留的塔板层数和停留时间;在所述板式塔段底部第六层塔板升汽筒侧上设有飞溅油沫挡板,使脱臭塔板塔各层飞溅油沫落入第六层内,进行蒸馏脱臭,免去飞溅油单独收集回炼系统的设置和产生高反式脂肪酸的弊端。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王棣王晓孙淑华杜军王少振景兵颜丙涛
申请(专利权)人:山东西王食品有限公司
类型:发明
国别省市:

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