一种酚类植物甾醇功能分子及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种酚类植物甾醇功能分子及其制备方法，该功能分子通过酚类的羧基与植物甾醇的羟基形成酯基，将酚类与植物甾醇连接。本发明专利技术还公开了其制备方法，包括：将酚、植物甾醇和偶联试剂混合，搅拌反应完成后，后处理得到酚类植物甾醇。本发明专利技术的酚类植物甾醇具有很好的抗氧化性能，有较广的适用范围，使用简单，可用于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酚类植物甾醇功能分子，其特征在于，结构如式（Ⅰ）所示：式（Ⅰ）中，R1为C7～C8烃基；R2、R3和R4独立地选自?OH或H。FDA00003296214200011.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘松柏，胡慧颖，张燕，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：