【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种啤酒半成品、成品中多酚含量的分析方法,其特征在于:采用茶多酚添加法使用化学自动分析仪检测啤酒半成品、成品中多酚含量的分析方法,它包括以下步骤:1)茶多酚原液的配制:将茶叶用加热后的蒸馏水浸泡,过滤取清液,加入啤酒中混合,备用;2)检测茶多酚原液样品多酚值:按GB/T4928啤酒分析方法检测;3)化学自动分析仪分析:编辑程序,试剂混均,样品从进样口进入反应池、检测器反应、分析;4)制作标准曲线:按一定浓度稀释该茶多酚原液样品,制作化学自动分析仪检测多酚模块的标准曲线;5)样品前处理:待测样品进行除气、过滤或离心;6)检测:待测样品进入检测器进行检测。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:周健莉,钟丽琴,潘立雄,涂京霞,梁宁,
申请(专利权)人:广州南沙珠江啤酒有限公司,广西珠江啤酒有限公司,
类型:发明
国别省市:
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