【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
系列即食全蛋干,其特征在于,以禽蛋为原料制作;组分包括蛋白质、辅料、调味料和水;按质量计各组分占即食全蛋干的百分比为:蛋白质81%~88%,辅料中食盐1%~3%、花椒面1%~2%、酱油0.5%~1.0%和白砂糖0.2%~1.0%;调味料0~1.5%;水5%~13%;所述的调味料是孜然粉、辣椒、烧烤料、牛肉粉、五香粉或鸡汁粉。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:林松毅,郑宏儒,董力维,李幸芳,刘静波,
申请(专利权)人:吉林大学,
类型:发明
国别省市:
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。