一种油炸豆的配方技术组成比例

本发明专利技术提供了一种油炸豆的配方技术，它涉及一种豆类制品的配方技术。其配方是：主料是豌豆、大米，辅料有五香、回香、香砂、食盐、食用油、辣椒、花椒。它的技术特征是：1.多种配方，解决口感香味；2.经过油炸的豆制品，有脆香的回味；3.米浆能将调料粉与豌豆凝结在一起。其操作程序是：1.备好所需器具；2.选择优质粒大的豌豆，洗净后用水浸泡24小时，然后滤干；3.将大米淘净后浸泡24小时，然后磨成浆；4.将米浆与调料粉调拌均匀，然后放进豌豆，再调均匀；5.以四粒豌豆为基准舀放油锅炸，呈现淡黄色即成；6.把所炸的油炸豆制品放进烘干机烘干水份即是成品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种油炸豆的配方是：主料是豌豆、大米，辅料有五香、回香、香砂、食盐、食用油、辣椒、花椒。?它的技术特征是：1、多种配方，解决口感的香味，2、经过油炸的豆制品，有脆香的回味，3、米浆能将调料与豌豆凝结在一起。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：毛永香，
申请(专利权)人：毛永香，
类型：发明
国别省市：