【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种清热解毒润肺的豆腐,其特征在于:按重量份计,包括以下组成成份:大豆30~50份、葫芦超微粉5~15份、鸡内金超微粉5~15份、玉米须超微粉5~15份、盐卤水2.25~3.75份、水适量;所述的清热解毒润肺的豆腐的制备方法,包括以下步骤:(1)葫芦超微粉的制备选料:取新鲜葫芦,去杂质,洗净,晾干;干燥:将葫芦干燥;粉碎:干燥后的葫芦,预粉碎至35~65目,经超微粉碎机碎成粒径为10?50μm的粉体,得到葫芦超微粉;(2)鸡内金超微粉的制备选料:取原料鸡内金,去杂质,洗净,晾干;干燥:将鸡内金干燥;粉碎:干燥后的鸡内金,预粉碎至35~65目,经超微粉碎机碎成粒径为10?50μm的粉体,得到鸡内金超微粉;(3)玉米须超微粉的制备选料:取新鲜玉米须,去杂质,洗净,晾干;干燥:将玉米须干燥;粉碎:干燥后的玉米须,预粉碎至35~65目,经超微粉碎机碎成粒径为10?50μm的粉体,得到玉米须超微粉;(4)调配:将葫芦超微粉、鸡内金超微粉、玉米须超微粉按比例调配,调配后的混料经搅拌达到精密混合,得到混料,备用;(5)浸泡:将大豆浸泡,浸泡时间为5~6小时,水温10~25℃;(6)磨制:将浸泡的大豆 ...
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。