一种清热解毒润肺的豆腐及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种清热解毒润肺的豆腐，按重量份计，包括以下组成成份：大豆30~50份、葫芦超微粉5~15份、鸡内金超微粉5~15份、玉米须超微粉5~15份、盐卤水2.25~3.75份、水适量。同时还公开了该豆腐的制备方法。本发明专利技术的豆腐气味芳香、口感嫩滑、味道浓郁，具有清热解毒润肺，有益健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种清热解毒润肺的豆腐，其特征在于：按重量份计，包括以下组成成份：大豆30~50份、葫芦超微粉5~15份、鸡内金超微粉5~15份、玉米须超微粉5~15份、盐卤水2.25~3.75份、水适量；所述的清热解毒润肺的豆腐的制备方法，包括以下步骤：(1)葫芦超微粉的制备选料：取新鲜葫芦，去杂质，洗净，晾干；干燥：将葫芦干燥；粉碎：干燥后的葫芦，预粉碎至35~65目，经超微粉碎机碎成粒径为10?50μm的粉体，得到葫芦超微粉；(2)鸡内金超微粉的制备选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；干燥：将鸡内金干燥；粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至35~65目，经超微粉碎机碎成粒径为10?50μm的粉体，得到鸡内...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶建斌，
申请(专利权)人：叶建斌，
类型：发明
国别省市：