【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酒香蛋。
技术介绍
市场上有各卤味蛋，但是本专利技术利用白酒泡制卤蛋，尚很少见到。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种酒香蛋。方案是:鸡蛋18-20kg、白酒 5-6kg、八角 100_120g、茶叶 250_300g、盐 300_320g、味精 160-180g。制备方法:将鸡蛋洗净，煮熟后，将蛋壳全部敲碎，再入锅加入白酒、八角、茶叶、盐、味精小火煮I小时，加水一定要没过鸡蛋，将蛋全部浸在其中。具体实施例方式实施例1:鸡蛋18-20kg、白酒 5-6kg、八角 100_120g、茶叶 250_300g、盐 300_320g、味精160-180g。制备方法:同上文实施例2:鸡蛋18kg、白酒 5kg、八角 100g、茶叶 250g、盐 300g、味精 160g。制备方法:同上·文。权利要求1.一种酒香蛋，其特征在于包含以下组份 鸡蛋 18-20kg、白酒 5-6kg、A 角 100-120g、茶叶 250_300g、盐 300_320g、味精160-180g。2.根据权利要求I所述的上述一种酒香蛋，其特征在于包含以下组份 鸡蛋18kg、白酒5kg、八角100g、茶叶250g、盐300g、味精160g。全文摘要本专利技术公开了一种酒香蛋，包含以下组份鸡蛋18-20kg、白酒5-6kg、八角100-120g、茶叶250-300g、盐300-320g、味精160-180g。本专利技术制作的一种酒香蛋，用白酒泡制卤蛋，酒香醇浓，卤味四溢，风味独特。文档编号A23L1/32GK103251072SQ20131022086公开日2013年8...
【技术保护点】
一种酒香蛋，其特征在于包含以下组份：鸡蛋18?20kg、白酒5?6kg、八角100?120g、茶叶250?300g、盐300?320g、味精160?180g。
【技术特征摘要】
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