家用葡萄酒酿酒器及其盖体制造技术

本实用新型专利技术公开了一种家用葡萄酒酿酒器及其盖体，包括酿酒容器及与酿酒容器配套安装的酿酒器盖体，盖体上设有酿酒控制系统和排气通道，排气通道上设有自动排气装置，该盖体内侧设置有用于伸入酿酒容器内部并与液体接触的悬伸杆，各传感器设置于悬伸杆上，控制单元和显示单元设置于盖体的外侧。本实用新型专利技术的酿酒控制系统统一安装在盖体部位，可方便更换，实现连续酿制高品质的葡萄酒。酿酒容器上设有自动排气装置，能够实现家庭酿制葡萄酒，且安全性能高、酒精浓度能够控制、酿造的葡萄酒品质高，结构简单，使用操作极为方便。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

Domestic wine brewing device and cover thereof

The utility model discloses a household Wine brewing device and a cover body, including wine and wine container is installed together with wine container cover body, the cover body is provided with brewing control system and exhaust channel automatic exhaust device is arranged on an exhaust passage, the cover body is arranged on the inner side for a suspension rod extends into the inside of the container and the wine contact with the liquid, the sensor is arranged on the suspension rod, the control unit and the display unit is arranged on the outer cover. The wine making control system of the utility model is uniformly arranged on the cover body, which can be conveniently replaced, and the continuous brewing high quality wine can be realized. The utility model is characterized in that the utility model is characterized in that the utility model is characterized in that the utility model is characterized in that the utility model is characterized in that the utility model is characterized in that the utility model is characterized in that the utility model is characterized in that the utility model has the advantages of high safety performance, high alcohol concentration, high wine quality, simple structure and convenient operation.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种家用葡萄酒酿酒器及其盖体。
技术介绍
高品质葡萄酒的酿造，大多是由葡萄酒庄或是由大型的葡萄酒生产厂家酿制，酿酒方式需要专业人员操作，酿酒场地需要配备大量的条件，其凭借庞大的经济能力，对葡萄酒酿制技术的控制(如酒精度数、酸的含量、温度的控制、色泽)十分成熟，然而是其生产出来的高品质葡萄酒，价格十分昂贵，从几百到几万元不等，一般的家庭很难以消费。加之，近年来市场上高档葡萄酒被检测出农药残留超标以及假酒对葡萄酒行业的干预。越来越多的消费者更加倾向于自己家用酿造葡萄酒。家庭中酿造葡萄酒十分常见，然而由于没有安装合适的安全控制装置，家庭酿酒没有足够的安全保证。2011年一位老人在酿制葡萄酒过程中发酵罐发生爆炸，给家庭安全带来隐患。由于监控设备的缺乏，大多数家庭酿造葡萄酒由于酿造技术粗糙(往往是凭借经验对酿造温度和酿造时间进行控制)，这样酿造的葡萄酒根本没有品质的保证，甚至有时候对酿造时间的控制不当，会使酿造的葡萄酒变成葡萄醋，严重影响葡萄酒的品质。中国专申请利号为201020539228.5公开了一种自酿葡萄酒器，包括由温度传感器和半导体制冷器组成的恒温器，臭氧发生器，智能控制器及二氧化碳排放通道和葡萄酒输出通道，该自酿葡萄酒器在酿酒容器内部设置恒温器和臭氧发生器，恒温器使其保持酿造葡萄酒的可调节适宜温度，臭氧能杀死葡萄酒发酵过程可能产生的菌类，且不影响葡萄酒的原味，但是该装置的结构较为复杂，且控制系统与容器一体设置，不易更换。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种家用葡萄酒酿酒器盖体，以解决现有酿酒设备无控制装置而无法保证安全性及酿酒品质的问题，同时提供一种使用该盖体的家用葡萄酒酿酒器。为了实现以上目的，本技术所采用的家用葡萄酒酿酒器盖体的技术方案如下:一种家用葡萄酒酿酒器盖体，所述盖体上设有酿酒控制系统和排气通道，排气通道上设有自动排气装置，所述酿酒控制系统包括信息采集单元、控制单元和显示单元，所述信息采集单元包括用于检测液体葡萄汁初始浓度的液体浓度传感器、用于检测液体酒精浓度的酒精浓度传感器、用于检测液体酸度的酸度传感器以及用于检测酿酒容器内部温度的温度传感器；所述各传感器的信号输出与控制单元连接，控制单元的显示输出与显示单元连接；该盖体内侧设置有用于伸入酿酒容器内部并与液体接触的悬伸杆，各传感器设置于悬伸杆上，控制单元和显示单元设置于盖体的外侧。该酿酒器盖体还包括与控制单元连接的声光报警单元。所述自动排气装置采用由带有半球形窝槽的底座和浮球组成的浮球开关，所述底座的底部设有用于与酿酒容器连通的气孔，所述浮球的直径与底座半球形窝槽直径相同，且窝槽纵向深度小于或等于浮球的半径。所述酿酒容器采用全透明容器以便于用肉眼观察葡萄酒的色泽。所述各传感器设于悬伸杆的下端部。本技术所采用的家用葡萄酒酿酒器的技术方案如下:一种家用葡萄酒酿酒器，包括酿酒容器及与酿酒容器配套安装的酿酒器盖体，所述盖体上设有酿酒控制系统和排气通道，排气通道上设有自动排气装置，所述酿酒控制系统包括信息采集单元、控制单元和显示单元，所述信息采集单元包括用于检测液体葡萄汁初始浓度的液体浓度传感器、用于检测液体酒精浓度的酒精浓度传感器、用于检测液体酸度的酸度传感器以及用于检测酿酒容器内部温度的温度传感器；所述各传感器的信号输出与控制单元连接，控制单元的显示输出与显示单元连接；该盖体内侧设置有用于伸入酿酒容器内部并与液体接触的悬伸杆，各传感器设置于悬伸杆上，控制单元和显示单元设置于盖体的外侧。该酿酒器盖体还包括与控制单元连接的声光报警单元。所述自动排气装置采用由带有半球形窝槽的底座和浮球组成的浮球开关，所述底座的底部设有用于与酿酒容器连通的气孔，所述浮球的直径与底座半球形窝槽直径相同，且窝槽纵向深度小于或等于浮球的半径。所述酿酒容器采用全透明容器以便于用肉眼观察葡萄酒的色泽。所述各传感器设于悬伸杆的下端部。本技术的家用葡萄酒酿酒器包括酿酒容器及与酿酒容器配套安装的酿酒器盖体，盖体上设有酿酒控制系统和排气通道，排气通道上设有自动排气装置，该盖体内侧设置有用于伸入酿酒容器内部并与液体接触的悬伸杆，各传感器设置于悬伸杆上，控制单元和显示单元设置于盖体的外侧。本技术的酿酒控制系统统一安装在盖体部位，可方便更换，实现连续酿制高品质的葡萄酒。利用液体浓度传感器和单片机中浓度酒精度计算模块，根据葡萄酒酒精度与葡萄酒汁初始密度函数在单片机中设置酒精浓度阈值，并采用酒精浓度传感器采集酒精浓度信号与酒精浓度阈值进行比较，达到该酒精浓度阈值时进行提示，避免酿造时间过程使酿造的葡萄酒变成葡萄醋，严重影响葡萄酒的品质。酿酒容器上设有自动排气装置，能够实现家庭酿制葡萄酒，且安全性能高、酒精浓度能够控制、酿造的葡萄酒品质高，结构简单，使用操作极为方便。自动排气装置由带有半球形窝槽的底座和小球组成，既能实现放气功能，又能实现密封功能，结构简单可靠。另外，酿酒的容器可选用全透明玻璃瓶，可用肉眼观察葡萄酒的色泽。附图说明图1是本技术酿酒器实施例结构图；图2是本技术控制系统原理图；图3是自动排气装置结构图；图4是酿酒器盖体实施例结构图。具体实施方式下面结合具体的实施例及附图对本技术进一步介绍。如图1所示为本技术家用葡萄酒酿酒器实施例的附图，由图可知，该酿酒器包括酿酒容器6及与酿酒容器配套安装的酿酒器盖体I，盖体上设有酿酒控制系统和排气通道，排气通道上设有自动排气装置7 ;如图2所示，该酿酒控制系统包括信息采集单元5、控制单元2和显示单元3，信息采集单元包括用于检测液体葡萄汁初始浓度的液体浓度传感器、用于检测液体酒精浓度的酒精浓度传感器、用于检测液体酸度的酸度传感器以及用于检测酿酒容器内部温度的温度传感器；各传感器的信号输出与控制单元2连接，控制单元的显示输出与显示单元3连接；该盖体I内侧设置有用于伸入酿酒容器内部并与液体接触的悬伸杆4，各传感器设置于悬伸杆4上，控制单元和显示单元设置于盖体I的外侧。该酿酒器还包括与控制单元连接的声光报警单元8 (如图4所示)，由一组声光报警灯组成，用于当各传感器检测到指标超标情况后的声光报警提醒。为进一步优化，将各需要与液体接触测量的传感器设于悬伸杆的下端部。控制单元采用AT89C52的单片机，用于完成信息判断和处理。控制系统及自动排气装置均设置于酿酒容器的盖体I上，信息采集单元的各传感器设置于盖体内侧的悬伸杆4上，自动排气装置7与酿酒容器内部连通用于排出酿酒过程中产生的二氧化碳气体。本技术还提供了一种家用葡萄酒酿酒器盖体，其盖体的结构如上所述，该酿酒装置的所有酿酒控制系统统一安装在盖体部位，无需重复购买，只需购买合适的酿酒容器，便可方便更换，实现连续酿制高品质的葡萄酒。同时，酿酒控制系统在满足现有功能的基础上依然保留了功能扩展接口，如果以后需要更多的功能，可以直接在现有单片机上接插扩展模块(加热模块、制冷模块)，不用重新制作。信息采集单元中的 液体浓度传感器将采集到的葡萄汁初始浓度信号传送到单片机，一方面由单片机将浓度信息输送到显示单元的LED显示器进行显示，另一方面单片机将采集到的浓度信息经过浓度酒精度计算模块得到酒精浓度(葡萄酒酿制结束后生成葡萄酒的理论酒精度)送至LED显示器本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家用葡萄酒酿酒器盖体，其特征在于：所述盖体上设有酿酒控制系统和排气通道，排气通道上设有自动排气装置，所述酿酒控制系统包括信息采集单元、控制单元和显示单元，所述信息采集单元包括用于检测液体葡萄汁初始浓度的液体浓度传感器、用于检测液体酒精浓度的酒精浓度传感器、用于检测液体酸度的酸度传感器以及用于检测酿酒容器内部温度的温度传感器；所述各传感器的信号输出与控制单元连接，控制单元的显示输出与显示单元连接；该盖体内侧设置有用于伸入酿酒容器内部并与液体接触的悬伸杆，各传感器设置于悬伸杆上，控制单元和显示单元设置于盖体的外侧。

【技术特征摘要】
1.一种家用葡萄酒酿酒器盖体，其特征在于:所述盖体上设有酿酒控制系统和排气通道，排气通道上设有自动排气装置，所述酿酒控制系统包括信息采集单元、控制单元和显示单元，所述信息采集单元包括用于检测液体葡萄汁初始浓度的液体浓度传感器、用于检测液体酒精浓度的酒精浓度传感器、用于检测液体酸度的酸度传感器以及用于检测酿酒容器内部温度的温度传感器；所述各传感器的信号输出与控制单元连接，控制单元的显示输出与显示单元连接；该盖体内侧设置有用于伸入酿酒容器内部并与液体接触的悬伸杆，各传感器设置于悬伸杆上，控制单元和显示单元设置于盖体的外侧。2.根据权利要求1所述的家用葡萄酒酿酒器盖体，其特征在于:该酿酒器盖体还包括与控制单元连接的声光报警单元。3.根据权利要求1或2所述的家用葡萄酒酿酒器盖体，其特征在于:所述自动排气装置采用由带有半球形窝槽的底座和浮球组成的浮球开关，所述底座的底部设有用于与酿酒容器连通的气孔，所述浮球的直径与底座半球形窝槽直径相同，且窝槽纵向深度小于或等于浮球的半径。4.根据权利要求3所述的家用葡萄酒酿酒器盖体，其特征在于:所述酿酒容器采用全透明容器以便于用肉眼观察葡萄酒的色泽。5.根据权利要求4所述的家用葡萄酒酿酒器盖体，其特征在于:所述各传感器设于悬伸杆的下端部。6.一种家用...

【专利技术属性】
技术研发人员：张伏，张亚坤，付三玲，邱兆美，王俊，赵龙，李树强，邓桂扬，毛鹏军，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：实用新型
国别省市：