核酸奶粉制造技术

一种核酸奶粉，其配方是：鲜奶４９２６－５０１８份、乳清粉１５０份、脱脂粉１５０份、糖５０－１５０份、维生素１－２份、微量元素１－２份、核酸５－１５份，这种含有核酸的奶粉加工工艺简单，食用方便，保质期长，具有降低血糖值使糖尿病尽快复原，降低胆固醇，改善动脉硬化，预防肝病、改善脑机能等作用，可广泛做为各类人群的辅助食品。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
核酸奶粉本专利技术涉及一种营养强化型奶粉。核酸是存在于所有生物细胞中的遗传物质，又是合成蛋白质及组成细胞的重要物质，它控制细胞的分裂、生长、能量的生产等活动，支配着生命从诞生到死亡的全过程，衰老学说认为，衰老现象是在整体水平上发生的，在细胞水平上表现为再生能力下降，在分子水平上则表现为核酸合成能力下降。疾病也是由细胞异常造成，人过了20岁后，体内核酸合成功能开始减退，缺乏核酸，世界卫生组织建议成人每天都应补充外源核酸1-1.5克，当核酸、核苷酸及其衍生物通过细膜进入细胞后可作为原料自主替代受损基因或参与受损基因的自主修复，从而活化细胞功能，调节人体的整体营养与代谢平衡，增强免疫力，目前，人们从食物当中摄取核酸的量还很不足，不能满足人体的需求，有必要有意识在食品中强化这一营养素。为了解决这一问题，人们做了多种努力，如中国专利“99125468”号公开了一项名称为“核酸AD钙奶及其制备方法”的技术，介绍了一种在钙奶中加入核酸来实现食用核酸方便的目的，但也存在着贮存期短，运输不方便的问题。本专利技术的任务是：克服现有技术的不足，提出一种核酸奶粉的配方及生产工艺。本专利技术的任务是以如下方式实现的：核酸奶粉的配方是：鲜    奶  4926-5018份乳 清 粉  150份脱 脂 粉  150份   糖     50-150份维 生 素  1-2份微量元素  1-2份-->核    酸  5-15份本专利技术由于在奶粉中含有核酸，因此具有降低血糖值使糖尿病尽快复原；降低胆固醇改善动脉硬化、预防肝病、改善脑机能、健脑益智，对痴呆、癫痫的复原与改善有显著疗效；食用本专利技术的奶粉还具有活化皮肤细胞、润肤美容的作用；同时还具有加工工艺简单，食用方便，营养丰富，保质期长等优点。图1为本专利技术的工艺流程图。本专利技术的一个最佳实施例如图，取鲜奶4926kg、乳清粉150kg、脱脂粉150kg、糖150kg、维生素2kg、微量元素2kg、核酸15kg，将原料乳净乳后预热，均质，杀菌后加入维生素及微量元素，浓缩，后喷粉，制成半成品，加入核酸后即为成品。本专利技术的第二个实施例，取鲜奶5018kg、乳清粉150kg、脱脂粉150kg、糖50kg、维生素1kg、微量元素1kg、核酸5kg，将原料乳净乳后预热，均质，杀菌后加维生素及微量元素，浓缩后喷粉，制成半成品，加入核酸后即为成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种核酸奶粉，其特征在于其各成份的配比是：鲜奶 ４９２６－５０１８份乳清粉 １５０份脱脂粉 １５０份糖 ５０－１５０份维生素 １－２份微量元素 １－２份核酸 ５－１５份。

【技术特征摘要】
1、一种核酸奶粉，其特征在于其各成份的配比是：鲜    奶  4926-5018份乳 清 粉  150份脱 脂 粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：金鸿道，郝东海，李艳丽，刘文丽，
申请(专利权)人：黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]