一种玉米须多糖功能性饮料的制备方法及其用途技术

一种玉米须多糖功能饮料的制备方法及其用途。?本发明专利技术公开了一种玉米须多糖功能性饮料，该饮料每1L所用原料比为（g）玉米须多糖粉（纯度20%）：10.00；木糖醇：40.00；柠檬酸：1.00；柠檬酸钠：0.1；卡松0.03；果蔬浓缩液：0～15%；聚丙烯酸钠：0.2；加水至1L。该饮料用于辅助治疗糖尿病、高血脂等症。

【技术实现步骤摘要】
一种玉米须多糖功能性饮料的制备方法及其用途
本专利技术为一种玉米须多糖饮料的制备方法，具体涉及玉米须多糖辅助降脂降糖的作用，为食品领域。
技术介绍
玉米须(stigma maydis)是禾本科作物玉米(Zea mays L.)的干燥花柱和柱头，别名玉麦须，玉蜀黍，棒子毛。文献报道玉米须多糖具有显著的利尿、降血糖和降血脂、免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射、延缓衰老、抗感染等多种生理活性，目前大部分玉米须尚未得到充分利用。本人已授权专利“玉米须多糖在治疗高血脂症的药物中的应用”(专利号Z1200910067588.1)中已说明玉米须多糖能够在治疗高血脂症及糖尿病伴高血脂症的药物中的应用，因而认为玉米须多糖可以开发为一种非常好的天然辅助降糖调脂的饮料，以往玉米须加工成饮料，存在以下缺点: (1)功能因子不明确； (2)成分复杂，饮料稳定性不好； (3)口感及风味欠佳。为克服上述不足而专利技术一种产品稳定性好、口感和风味均优良的玉米须饮料及其制备方法，以适应大众降糖调脂的需求。
技术实现思路
玉米须多糖饮料由原料及辅料制成，其特征在于:所述原料为玉米须多糖(纯度20%)，所述辅料为木糖醇、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米须多糖功能性饮料，由原料及辅料制成，其特征在于：所述原料为玉米须多糖，所述辅料为木糖醇、柠檬酸、柠檬酸钠、卡松、果汁浓缩液0~15%、聚丙烯酸钠、水，其具有辅助降糖调脂的作用。

【技术特征摘要】
1.一种玉米须多糖功能性饮料，由原料及辅料制成，其特征在于:所述原料为玉米须 多糖，所述辅料为木糖醇、柠檬酸、柠檬酸钠、卡松、果汁浓缩液(Tl5%、聚丙烯酸钠、水，其具有辅助降糖调脂的作用。2.根据权利要求1所述的功能性饮料其特征在于:每IL所用原料比为(g):玉米须多糖粉(20%) 10.00、木糖醇40.00、柠檬酸1.00、柠檬酸钠0.1、卡松0.03、果汁浓缩液O 15%、聚丙烯酸钠0.2，加水至1L。3.根据权利要求1所述的功能性饮料的制备方法，其特征在于所用玉米须为干或鲜玉米须的花柱，所提的多糖纯度大于20%。4.根据权利要求1所述的功能性饮料的制备方法，其特征在于所用甜味剂为木糖醇。5.根据权利要求1所述的功能性饮料的制备方法，其特征在于所用防腐剂为卡松。6.根据权利要求1所述的功能性饮料的制备方法，其特征在于所用果汁浓缩液为山楂、柚子、苹果、葡萄等，蔬菜浓缩液...

【专利技术属性】
技术研发人员：周鸿立，张艳，薛健飞，
申请(专利权)人：吉林化工学院，
类型：发明
国别省市：