【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨房用具领域，具体来说就是能防止切下的食材粘附在刀体上的一种带粗糙面复合防粘附装置菜刀。
技术介绍
现在市场上的各种传统菜刀刀体的两个侧面均为光滑平面，在使用过程中，我们发现切下的食材极易粘附在刀体切下食材的这个侧面上，此时人们一般会切一会就要用手将切下的食材从刀体上抹下，再接着切一会就又要用手将切下的食材从刀体上抹下，这样就会严重影响切菜的速度。
技术实现思路
本技术目的是提供一种能有效防止切下的食材粘附在刀体上的一种带粗糙面复合防粘附装置菜刀。本技术为解决上述问题，采取如下技术方案:一种带粗糙面复合防粘附装置菜刀，其结构由刀柄I和刀体2组成，作为改进，在刀体2的侧面沿刃口 10 20毫米处设置一条横贯刀体2的宽30 50毫米的凹凸不平的粗糙面3，再在粗糙面3上方5 10毫米处设置有一条凸槽4，凸槽4的长度为刀体2长度的60% 80%，凸起高度为I 3毫米，凸槽4采用冲压成型的方法加工成型。本技术的有益效果是:本技术通过在刀体2的侧面沿刃口 10 20毫米处设置一条横贯刀体2的宽30 50毫米的凹凸不平的粗糙面3，使切下的食材与刀体2之间无法形成能使食材强力粘附在刀体2上的真空，再在粗糙面3的上方5 10毫米处设置有一条凸槽4，使粘附力不强的食材在凸槽4的作用下从刀体2上脱落，这样切下的食材就不会粘附在刀体2上，保证了切菜的速度。本技术具有构思新颖、制造方便、成本低廉的特点，易于推广使用。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术刀体2如图1中箭头所示方向的横截面图。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步阐述:如图1所示，本技术通过在刀...
【技术保护点】
一种带粗糙面复合防粘附装置菜刀，其特征是：结构由刀柄(1)和刀体(2)组成，作为改进，在刀体(2)的侧面沿刃口10～20毫米处设置一条横贯刀体(2)的宽30～50毫米的凹凸不平的粗糙面(3)，再在粗糙面(3)的上方5～10毫米处设置有一条凸槽(4)，凸槽(4)的长度为刀体(2)长度的60％～80％，凸起高度为1～3毫米，凸槽(4)采用冲压成型的方法加工成型。
【技术特征摘要】
1.一种带粗糙面复合防粘附装置菜刀，其特征是:结构由刀柄(I)和刀体(2)组成，作为改进，在刀体(2)的侧面沿刃口 10 20毫米处设置一条横贯刀体(2)的宽30 50毫米的凹凸...
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