一种方便去蒜头皮的菜刀，涉及一种厨房用具，尤其涉及一种菜刀，包括刀片、手柄和带头卡子。带头卡子由卡子头和卡子体组成，卡子头的上表面略带向下凹的弧形，卡子头的宽度在20mm-28mm之间，卡子头的长度在25mm-33mm之间。卡子体的槽口上宽下窄，同刀背相吻合；卡子体的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度。带头卡子采用钢材制作。手柄后端向下弯曲一小段；手柄下部设置向下凸出的弧形。手柄末端有一方孔，去蒜头皮时用于安装带头卡子。切菜时带头卡子夹在刀背上方便拇指压用力。该方便去蒜头皮的菜刀结构简单，使用方便且实用。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种方便去蒜头皮的菜刀，涉及一种厨房用具，尤其涉及一种菜刀，包括刀片、手柄和带头卡子。带头卡子由卡子头和卡子体组成，卡子头的上表面略带向下凹的弧形，卡子头的宽度在20mm-28mm之间，卡子头的长度在25mm-33mm之间。卡子体的槽口上宽下窄，同刀背相吻合；卡子体的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度。带头卡子采用钢材制作。手柄后端向下弯曲一小段；手柄下部设置向下凸出的弧形。手柄末端有一方孔，去蒜头皮时用于安装带头卡子。切菜时带头卡子夹在刀背上方便拇指压用力。该方便去蒜头皮的菜刀结构简单，使用方便且实用。【专利说明】一种方便去蒜头皮的菜刀
[0001〕 一种方便去蒜头皮的菜刀，涉及一种厨房用具，尤其涉及一种菜刀。
技术介绍
传统的菜刀只有切菜的功能，且切菜时由于刀背较窄，拇指压住刀背出力时不舒服甚至会有痛感。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服上述现有技术的不足，提供一种既方便切菜又方便去蒜头皮的菜刀。 本专利技术的技术方案是:一种方便去蒜头皮的菜刀，包括刀片、手柄和带头卡子。其特征在于:所述带头卡子由卡子头和卡子体组成，卡子头的上表面略带向下凹的弧形，弧形的中间向下凹的最深深度不超过为方便拇指压住卡子头，且能方便压住蒜头，卡子头的宽度在20臟-28111111之间，卡子头的长度在25臟-33111111之间。卡子体的槽口上宽下窄，同刀背相吻合；卡子体的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度。带头卡子采用钢材制作。所述手柄后端不像传统菜刀手柄一样是直的，而是向下弯曲一小段，避免打滑且用作压蒜头时方便出力；手柄下部设置向下凸出的弧形，符合人体工程学原理，便于抓手。手柄末端有一方孔，方孔的宽度稍小于卡子体的最大宽度，方孔的深度稍大于卡子体的高度，方孔的长度稍大于卡子体的长度。 本专利技术菜刀是这样使用的:用它作切菜工具时，将带头卡子从刀尖装入夹在刀背上，由于卡子体的槽口上宽下窄，同刀背相吻合，故带头卡子夹在刀背上不会松动，方便切菜时用大拇指压住，因受力面积大，方便出力且不会压痛拇指。带头卡子能在前后方向移动，以便根据不同需要，调整带头卡子的位置。用该菜刀作去蒜头的工具时，将带头卡子插入手柄末端的方孔内，由于卡子体的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度，且方孔的宽度稍小于卡子体的最大宽度，故带头卡子插入后较贴紧，不会脱落。手握手柄使菜刀刀尖朝上手柄朝下，刀刃朝前刀背朝后，另一只手将要去皮的蒜头瓣纵向置于台面或板面，将带头卡子罩住蒜头瓣垂直往下压，将蒜头瓣压扁使蒜头皮破开，然后移开菜刀，用手就能轻易将蒜头的皮脱去。 本专利技术一种方便去蒜头皮的菜刀结构简单，切菜时方便用力，不会伤害拇指；能用作去蒜头皮工具。使用十分方便。 【专利附图】【附图说明】 图1是本专利技术一种方便去蒜头皮的菜刀的后视示意图，图2是本专利技术一种方便去蒜头皮的菜刀的右视示意图，图3是本专利技术一种方便去蒜头皮的菜刀的俯视示意图；图1、图2和图3中带头卡子装于刀背上。 图4是将带头卡子装于手柄未端的方孔内时的本专利技术的菜刀的俯视示意图。 图5是放大了的带头卡子的断面图。 图中:1-刀片，11-刀背，12-刀刃，13-刀尖；2-手柄，21-方孔；3-带头卡子，31-卡子头，32-卡子体，33-槽口 ；4_带头卡子的移动方向指示。 【具体实施方式】 下面结合附图对本专利技术作具体说明:一种方便去蒜头皮的菜刀，包括刀片1、手柄2和带头卡子3。其特征在于:所述带头卡子3由卡子头31和卡子体32组成，卡子头31的上表面略带向下凹的弧形，弧形的中间向下凹的最深深度不超过6mm;为方便拇指压住卡子头31,且能方便压住蒜头，卡子头31的宽度在20mm-28mm之间，卡子头31的长度在25mm-33mm之间。卡子体32的槽口上宽下窄，同刀背11相吻合；卡子体32的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度。所述手柄2后端不像传统菜刀手柄一样是直的，而是向下弯曲一小段，避免打滑且用作压蒜头时方便出力；手柄2下部设置向下凸出的弧形，符合人体工程学原理，便于抓手。手柄2末端有一方孔21,方孔21的宽度稍小于卡子体32的最大宽度,方孔21的深度稍大于卡子体32的高度，方孔21的长度稍大于卡子体32的长度。刀片I和带头卡子3采用不锈钢材料制作，手柄2采用胶质或本质材料制作。 本专利技术菜刀是这样使用的:用它作切菜工具时，将带头卡子3从刀尖13装入夹在刀背11上，由于卡子体32的槽口 33上宽下窄，同刀背11相吻合，故带头卡子3夹在刀背11上不会松动，方便切菜时用大拇指压住，因受力面积大，方便出力且不会压痛拇指。带头卡子3能在前后方向移动，以便根据不同需要，调整带头卡子3的位置。用该菜刀作去蒜头的工具时，将带头卡子3插入手柄2末端的方孔21内，由于卡子体32的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度，且方孔21的宽度稍小于卡子体32的最大宽度，故带头卡子3插入后较贴紧，不会脱落。手握手柄2使菜刀刀尖13朝上手柄2朝下，刀刃12朝前刀背11朝后，另一只手将要去皮的蒜头瓣纵向置于台面或板面，将带头卡子3罩住蒜头瓣垂直往下压，将蒜头瓣压扁使蒜头皮破开,然后移开该菜刀,用手就能轻易将蒜头的皮脱去。 本专利技术菜刀结构简单，使用方便且实用。【权利要求】1.一种方便去蒜头皮的菜刀，其特征在于:包括刀片(1)、手柄(2)和带头卡子(3);带头卡子(3)由卡子头(31)和卡子体(32)组成，卡子头(31)的上表面略带向下凹的弧形，卡子头(31)的宽度在20mm-28mm之间，卡子头(31)的长度在25mm-33mm之间；卡子体(32)的槽口上宽下窄，同刀背(11)相吻合；卡子体(32)的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度；手柄(2)后端向下弯曲一小段；手柄(2)下部设置向下凸出的弧形；手柄(2)末端有一方孔(21)，方孔(21)的宽度稍小于卡子体(32)的最大宽度，方孔(21)的深度稍大于卡子体(32)的高度，方孔(21)的长度稍大于卡子体(32)的长度；带头卡子(3)采用钢材制作。2.根据权利要求1所述的一种方便去蒜头皮的菜刀，其特征在于:卡子头(31)的上表面的弧形的中间向下凹的最深深度不超过6mm。3.根据权利要求1所述的一种方便去蒜头皮的菜刀，其特征在于:刀片(1)和带头卡子(3)采用不锈钢材料制作，手柄(2)采用胶质或本质材料制作。4.根据权利要求1或2或3所述的一种方便去蒜头皮的菜刀，其特征在于:用它作切菜工具时，将带头卡子(3)从刀尖(13)装入夹在刀背(11)上，用大拇指压住带头卡子切菜；根据不同需要，调整带头卡子(3)的前后位置。5.根据权利要求1或2或3所述的一种方便去蒜头皮的菜刀，其特征在于:用该菜刀作去蒜头的工具时，将带头卡子(3)插入手柄(2)末端的方孔(21)内，手握手柄(2)使菜刀刀尖(13)朝上手柄(2)朝下，刀刃(12)朝前刀背(11)朝后，另一只手将要去皮的蒜头瓣纵向置于台面或板面，将带头卡子(3)罩住蒜头瓣垂直往下压，将蒜头瓣压扁使蒜头皮破开，然后移开该菜刀，用手脱皮。【文档编号】B26B11/00GK104440959SQ201410575954【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年10月26日 优先权日:2014年10本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种方便去蒜头皮的菜刀，其特征在于：包括刀片（1）、手柄（2）和带头卡子（3）；带头卡子（3）由卡子头（31）和卡子体（32）组成，卡子头（31）的上表面略带向下凹的弧形，卡子头（31）的宽度在20mm‑28mm之间，卡子头（31）的长度在25mm‑33mm之间；卡子体（32）的槽口上宽下窄，同刀背（11）相吻合；卡子体（32）的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度；手柄（2）后端向下弯曲一小段；手柄（2）下部设置向下凸出的弧形；手柄（2）末端有一方孔（21），方孔（21）的宽度稍小于卡子体（32）的最大宽度，方孔（21）的深度稍大于卡子体（32）的高度，方孔（21）的长度稍大于卡子体（32）的长度；带头卡子（3）采用钢材制作。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王志成，
申请(专利权)人：王志成，
类型：发明
国别省市：广东;44
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