一种利用微生态菌剂固态发酵转化虾蟹废弃生物质清洁化生产甲壳素的工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种利用微生态菌剂固态发酵转化虾蟹废弃生物质清洁化生产甲壳素的工艺，为：向虾蟹加工废弃物中加入富含糖质的培养基，拌料混匀，接种微生态菌剂进行固态密闭发酵，发酵结束后固液分离生物质，得料渣和料液；向料液加入固体基料，混合，干燥，形成微生态饲料添加剂；料渣采用现有的酸碱法生产甲壳素。本发明专利技术利用微生态菌剂固态发酵转化虾蟹废弃生物质，一方面能够切实减少后续甲壳素生产过程的酸碱用量，形成工艺路线简单、生产成本低、适于工业化生产的甲壳素清洁化生产工艺，另一方面，还能够变废为宝，开发具有多种营养价值的第三代微生态饲料添加剂。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及甲壳素生产技术，尤其涉及一种利用微生态菌剂固态发酵转化虾蟹废弃生物质清洁化生产甲壳素的工艺。
技术介绍
甲壳素是一种天然高分子聚合多糖，广泛存在于真菌类、藻类的细胞壁，虾、蟹、昆虫等节肢动物的外壳，以及高等植物的细胞壁中，是仅次于纤维素的第二大生物质资源。甲壳素及其脱乙酰衍生物壳聚糖具有天然无毒、生物相容性好、可生物降解等优良特性，在食品、医药、化工、材料等领域均已得到广泛应用。目前获得甲壳素的主要途径是以虾头虾壳、蟹或蟹壳等水产加工废弃物为原料，依次通过碱浸脱除蛋白质、酸浸去除矿物质等多个步骤。该生产工艺方法简单，实用性强，但过程中产生大量的酸碱废水，且未对原料中残存的有机质进行有效利用，资源浪费的同时也给下游废水处理增加了压力，从而造成严重的环境污染。因此，如何减少废水使用量及排放量，实现废弃物的资源化利用，是甲壳素生产过程中的首要问题，也是实现甲壳素清洁化生产的关键所在。目前针对甲壳素的生产过程，已发展出多种清洁生产工艺，并取得较好的应用效果，代表性的技术主要如下:一是优化酸碱处理流程，减少酸碱使用量和废水生成量。如中国专利CN 100347197采用回收套用酸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用微生态菌剂固态发酵转化虾蟹废弃生物质清洁化生产甲壳素的工艺，其特征在于：向虾蟹加工废弃物中加入富含糖质的培养基，拌料混匀，接种微生态菌剂进行固态密闭发酵，发酵结束后固液分离生物质，得料渣和料液；向料液加入固体基料，混合，干燥，形成微生态饲料添加剂；料渣采用现有的酸碱法生产甲壳素。

【技术特征摘要】
1.一种利用微生态菌剂固态发酵转化虾蟹废弃生物质清洁化生产甲壳素的工艺，其特征在于:向虾蟹加工废弃物中加入富含糖质的培养基，拌料混匀，接种微生态菌剂进行固态密闭发酵，发酵结束后固液分离生物质，得料渣和料液；向料液加入固体基料，混合，干燥，形成微生态饲料添加剂；料渣采用现有的酸碱法生产甲壳素。2.根据权利要求1所述利用微生态菌剂固态发酵转化虾蟹废弃生物质清洁化生产甲壳素的工艺，其特征在于，具体步骤如下: (1)拌料与接种 虾蟹废弃物加入质量比为1:0.2^1的培养基，混合，接种微生态菌剂，使接种后物料中微生物的含量不低于IO6个/g ;在培养基中，含有质量百分数2.(Tl0%的糖质成分； (2)固态发酵 采用发酵罐或者发酵池进行固态密闭发酵，控温发酵时温度为15 50°C，发酵时间...

【专利技术属性】
技术研发人员：李恒，王其松，杨生桂，钱建瑛，史劲松，许正宏，
申请(专利权)人：扬州鸿信生物制品有限公司，江南大学，
类型：发明
国别省市：