果糖缬氨酸的制备方法技术

本发明专利技术公开一种果糖缬氨酸的制备方法，步骤包括：以1~10份的L-缬氨酸、10~50份的D-葡萄糖为原料，80~800份0.01~3mol/LpH3~6吡啶乙酸盐溶液或吡啶甲酸盐溶液为溶剂，温度10~50℃搅拌反应1~5天；反应完毕后，过滤，所得的溶液减压蒸干得到干物质；将所得的干物质溶解于甲醇或乙醚中，在0~10℃低温放置，析出淡黄色物质，过滤，经冷冻干燥后得白色固体物质，即为果糖缬氨酸。本发明专利技术具有制备步骤简单、得率高，且得到的底物纯度高的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及果糖缬氨酸氧化酶底物，即由葡萄糖和氨基酸反应形成的Amadori产物-。
技术介绍
血液中的糖化血红蛋白反应了一段时期内生物体内的血糖水平，近年来被用作糖尿病诊断和治疗的重要指标。目前市场上主要采用酶法用于检测人体内糖化血红蛋白的含量，利用该法测定糖化血红蛋白需用到一类特殊的酶类——果糖缬氨酸氧化酶，该酶作用于糖化多肽或糖化氨基酸，其作用产物经过一系列氧化还原反应，最后通过终产物的显色来确定糖化血红蛋白的含量。因此果糖缬氨酸氧化酶为糖化血红蛋白测定中的关键酶。目前研究表明，人血液中糖化血红蛋白糖基化的位点为缬氨酸-NH2残基，因此制备人血液糖化血红蛋白的模拟底物，即果糖缬氨酸[N_( 1-脱氧-D-果糖-1-yl)-缬氨酸]，对筛选高活性、高稳定性及高特异性的果糖缬氨酸氧化酶及研究其酶学性质格外重要。该底物的实质即是氨基酸与还原糖通过美拉德(Maillard)反应生成的中间产物-Amadori化合物。其反应原理是还原糖的羰基与氨基酸的氨基之间进行加成，加成物迅速失去I分子水转变为希夫(Schiff)碱,再经环化形成相应的N-取代的醒,最后通过Amadori重排形成较稳本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果糖缬氨酸的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：（1）以1~10重量份的L?缬氨酸、10~50重量份的D?葡萄糖为原料，80~800重量份浓度为0.01~3mol/L、pH3~6的吡啶乙酸盐溶液或吡啶甲酸盐溶液为溶剂，控制反应温度为10~50℃搅拌反应1~5天；（2）反应完毕后，过滤，所得的反应溶液控制真空度为?0.01~?0.09MPa、温度为30~50℃进行减压蒸干，得到干物质；（3）将步骤（2）所得的干物质以1:0.5~10的比例溶解于甲醇或乙醚中，在0~10℃低温放置，析出淡黄色物质，过滤，经冷冻干燥后得白色固体物质，即为果糖缬氨酸。

【技术特征摘要】
1.一种果糖缬氨酸的制备方法，其特征在于:包括以下制备步骤: (1)以1 10重量份的L-缬氨酸、1(Γ50重量份的D-葡萄糖为原料，80 800重量份浓度为0.0f3mol/L、pH3飞的吡啶乙酸盐溶液或吡啶甲酸盐溶液为溶剂，控制反应温度为1(T5(TC搅拌反应I飞天； (2)反应完毕后，过滤，所得的反应溶液控制真空度为-0.01'0.09MPa、温度为3(T50°C进行减压蒸干，得到干物质； (3)将步骤(2)所得的干物质以1:0.5~10的比例溶解于甲醇或乙醚中，在(T10°C低温放置，析出淡黄色物质，过滤，经冷冻干燥后得白色固体物质，即为果糖缬氨酸。2....

【专利技术属性】
技术研发人员：邹炳德，邹继华，陆慧贤，周海滨，
申请(专利权)人：宁波美康生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：