【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于制糖工业
，特别涉及。
技术介绍
海藻糖(Trehalose)是一种稳定的非还原性双糖，极易溶于水，甜度相当于蔗糖的45%。它由两个吡喃环葡萄糖分子以α，α-1，1-糖苷键连结而成，由于两分子葡萄糖的还原基团被用于成键，同时该糖苷键的能量水平较高，因此异常稳定，在酸碱、氧化、高温以及在一般的酶(除少数特异海藻糖酶)作用下均不宜受到破坏。而其作为一种功能性糖类，以其独特的生物保护能力，在食品、生物医药、农业、保健品、化妆品等方面越来越受到人们的重视，具有广阔的市场前景。目前正在研究和开发的海藻糖制备方法主要有微生物抽提法、发酵法、酶转化法。而从微生物中提取海藻糖成本高，提取源有限，很大程度制约着海藻糖大规模工业化生产。发酵法转化率低，发酵液成分复杂，海藻糖的提取、精制困难，因而对降低生产成本、促进推广应用等方面很不利。酶转化法生产海藻糖的方法很多，其中方法最简便，最具有工业化前景的途径是海藻糖合成酶一步催化途径，由TreS基因编码的海藻糖合成酶通过分子内转糖基作用把α，α -1，4糖苷键连接的麦芽糖转化为α，α -1，I糖苷键连接的海藻糖。一般...
【技术保护点】
一种海藻糖与葡萄糖的分离方法，其特征在于以含海藻糖与葡萄糖的混合液为底物,利用纳米金为催化剂，催化所述的混合液中的葡萄糖生成葡萄糖酸，再通过色谱方法或适用于糖酸分离的其他分离手段将葡萄糖酸与海藻糖分离开来。
【技术特征摘要】
1.一种海藻糖与葡萄糖的分离方法，其特征在于以含海藻糖与葡萄糖的混合液为底物，利用纳米金为催化剂，催化所述的混合液中的葡萄糖生成葡萄糖酸，再通过色谱方法或适用于糖酸分离的其他分离手段将葡萄糖酸与海藻糖分离开来。2.根据权利要求1所述的海藻糖与葡萄糖的分离方法，其特征在于所述的纳米金的粒径为10 25nm,优选13 15nm。3.根据权利要求2所述的海藻糖与葡萄糖的分离方法，其特征在于所述的纳米金由柠檬酸钠还原氯金酸法制得。4.根据权利要求1所述的海藻糖与葡萄糖的分离方法，其特征在于所述的含海藻糖与葡萄糖混合液是酶法转化法制备海藻糖所得到的反应液，或将所得的反应液再经过糖化酶进一步处理得到的催化液。5.根据权利要求4所 述的海藻糖与葡萄糖的分离方法，其特征在于所述的酶法转化法制备海藻糖所得到的反应液包括双酶法催化淀粉生成海藻糖的反应液，或海藻糖合成酶催化麦芽糖生成海藻糖的反应液，或其他酶转化法制备海藻糖所得到的反应液。6.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐飞，黄和，江凌，李霜，李燕萍，
申请(专利权)人：南京工业大学，
类型：发明
国别省市：
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