一种含海参的食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含海参的食品，包括下列重量份的原料：海参20-40份、炒山药10-20份、枳椇子10-20份、茯苓10-20份、山楂5-10份、百合5-10份、桔梗5-10份。本发明专利技术还公开了其制备方法，该方法简单、成本低，克服了海参粉碎加工困难、成本高的问题，简化了海参加工工艺，降低了海参加工难度，更适于工业化大生产。本发明专利技术将海参与其他原料复配制成食品，克服了海参服用不便、不利于携带的弊端，加入其他原料降低了产品的成本，通过各原料的复配还起到强肾、健脾、保肝、润肺、促消化的作用，适合消费者长期食用，尤其适合体质虚弱、年老多病者。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种含有海参的食品组合物及该组合物的制备方法，属于食品

技术介绍
海参是一种名贵的海产品，因补益作用类似人参而得名。海参在我国渤海、黄海、广东、福建沿海的浅海海底均有生长，因主要靠人工潜入海底捕捞，故数量不多。海参含有蛋白质、多种维生素、矿物质等成分，营养丰富，海参作为海味的一种，自古便与燕窝、鱼翅、鲍鱼等一起被列为海八珍，被视作为中餐的灵魂之一。目前，市场上卖的海参都是干参，食用时需要再进行浸泡、清洗、蒸煮，花费时间太长，外出时使用和携带不便，且煮沸时容易使海参中的部分营养成分流失，降低其营养含量。另外，海参一般都是在做菜时使用，很少有海参类即使食品出售。有人将海参制成冻干粉进行销售，即将海参清洗干净后粉碎成细粉，这样使海参的食用更加方便，在外出时也便于携带。但因海参含有胶原蛋白、粘多糖等成分，必须在低于_30°C的条件下才能制成粉，否则容易黏住粉碎机，难于成粉，这不仅大大增加了制造的成本，，使产品的售价提高，单纯以海参为成分的产品味道和功能也过于单一，不适合作为食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种含海参的食品，该食品以海参粉为原料，食用和携带方便本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含海参的食品，其特征是包括下列重量份的原料：海参20?40份、炒山药10?20份、枳椇子10?20份、茯苓10?20份、山楂5?10份、百合5?10份、桔梗5?10份。

【技术特征摘要】
1.一种含海参的食品，其特征是包括下列重量份的原料:海参20-40份、炒山药10-20份、枳犋子10-20份、茯苓10-20份、山楂5-10份、百合5_10份、桔梗5_10份。2.根据权利要求1所述的食品，其特征是包括下列重量份的原料:海参30份、炒山药15份、枳犋子15份、茯苓10份、山楂6份、百合6份、桔梗6份。3.一种权利要求1或2...

【专利技术属性】
技术研发人员：李贵海，刘逢芹，陆永辉，
申请(专利权)人：山东省中医药研究院，
类型：发明
国别省市：