马铃薯团的生产方法技术

马铃薯团的生产方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的马铃薯的食用方法比较简单，味道不够丰富的缺点。将200克金针菇和100克鱼肉放到案板上宰成细粒；在锅中倒入300克菜油，加温烧开后将金针菇和鱼肉放入油锅里翻炒，然后再加入30克白糖、5克耗油、3克食盐、1克花椒粉、1.5克胡椒粉，然后再用铲子翻炒10分钟；将5公斤马铃薯放入到锅中，加入适量的水后煮熟，用手将马铃薯的皮剥除干净，然后加入炒好的料后用手和匀，将和匀后的料分成小团后并揉圆，在圆团的表面上撒上一层芝麻；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将揉好的小圆团逐个放入油锅中煎炸，等到表面炸成金黄色的时候即可起锅。主要用于生产马铃薯团。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
马铃薯在我国的很多地方都有种植，马铃薯中含有丰富的淀粉和维生素，但是一般的马铃薯有这样的缺点，就是一般的马铃薯的食用方法比较简单，味道不够丰邑O
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的马铃薯的食用方法比较简单，味道不够丰富的缺点。本专利技术的目的是这样实现的:，将200克金针菇和100克鱼肉放到案板上宰成细粒；在锅中倒入300克菜油，加温烧开后将金针菇和鱼肉放入油锅里翻炒，然后再加入30克白糖、5克耗油、3克食盐、I克花椒粉、1.5克胡椒粉，然后再用铲子翻炒10分钟；将5公斤马铃薯放入到锅中，加入适量的水后煮熟，用手将马铃薯的皮剥除干净，然后加入炒好的料后用手和匀，将和匀后的料分成小团后并揉圆，在圆团的表面上撒上一层芝麻；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将揉好的小圆团逐个放入油锅中煎炸，等到表面炸成金黄色的时候即可起锅。，该产品具有食用方便、清香爽口、容易消化的特点。具体实施例方式 原料配方:马铃薯5公斤、芝麻100克、金针菇200克、鱼肉100克、菜油5公斤、白糖30克、耗油5克、食盐3克、花椒粉I克、胡椒粉1.5克。制作方法:本文档来自技高网...

【技术保护点】
马铃薯团的生产方法，其特征是：将200克金针菇放入水中清洗一遍，然后捞起来放到案板上宰成细粒，将100克鱼肉宰成细粒，将两种原料混合在一起后和匀；将锅清洗干净，然后倒入300克菜油，加温烧开后将金针菇和鱼肉放入油锅里翻炒，然后再加入30克白糖、5克耗油、3克食盐、1克花椒粉、1.5克胡椒粉，然后再用铲子翻炒10分钟，用铲子将炒好的料装入盆子中备用；将5公斤马铃薯清洗干净，然后放入到锅中，加入适量的水后煮熟，用漏勺捞起来后晾冷，用手将马铃薯的皮剥除干净，然后加入炒好的料后用手和匀，将和匀后的料分成小团后并揉圆，在圆团的表面上撒上一层芝麻，圆团的直径保持在3厘米；将菜油倒入锅中，然后加温烧开，将揉...

【技术特征摘要】
1.铃薯团的生产方法，其特征是:将200克金针菇放入水中清洗一遍，然后捞起来放到案板上宰成细粒，将100克鱼肉宰成细粒，将两种原料混合在一起后和匀；将锅清洗干净，然后倒入300克菜油，加温烧开后将金针菇和鱼肉放入油锅里翻炒,然后再加入30克白糖、5克耗油、3克食盐、I克花椒粉、1.5克胡椒粉，然后再用铲子翻炒10分钟，用铲子将炒好...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市彭水县彭双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：