【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨具领域,特别涉及一种用于蒸柜的蒸汽回收利用设备。
技术介绍
目前,蒸柜为餐饮行业及食堂常用的厨具之一,用于蒸饭及面食等美食。蒸好食物后,蒸柜里面还储存有大量蒸汽,当打开密封门时,储存在里面的蒸汽就浪费掉了,得不到回收利用;而且在对食品热加工过程中,为调节加热腔体内的气压,往往会将多余气体排出,排出的蒸汽不仅得不到利用,还增加室内温度,对工作者的环境造成影响。所以很有必要研究一种可一把蒸汽回收利用的设备。
技术实现思路
本技术的目的在于针对现有技术的上述缺陷,提供一种可将蒸汽回收利用的用于蒸柜的蒸汽回收利用设备。本技术是这样实现的一种用于蒸柜的蒸汽回收利用设备,包括一柜体,柜体内设有多个加热腔体,加热腔体的前后面都设有密封门,柜体上端设有排蒸汽管,在所述柜体上端还设有蒸汽回收利用系统。作为本技术用于蒸柜的蒸汽回收利用设备的一种改进,所述蒸汽回收利用系统包括冷却箱、抽油烟罩,冷却箱通过抽油烟罩管与抽油烟罩连接。作为本技术用于蒸柜的蒸汽回收利用设备的一种改进,所述抽油烟罩管在冷却箱内环绕数圈后与地面排气管连接。作为本技术用于蒸柜的蒸汽回收利用设备的一种改进,所述排蒸汽管贯穿冷却箱后与出气口连接。作为本技术用于蒸柜的蒸汽回收利用设备的一种改进,所述冷却箱上设有进水口和出水口。本技术的有益效果是本技术采用蒸汽回收利用系统,通过抽油烟罩,将加热腔体内的储存蒸汽收集后,通过管道将蒸汽输送至冷却箱,蒸汽通过冷却箱后形成冷凝水,然后排出,再将降压作用的排蒸汽管贯穿冷却箱,对冷却箱内的水进行加热,加热后的水从出水口通向厨房,做为厨房热水供应。本技术充分利用了多余的蒸汽, ...
【技术保护点】
一种用于蒸柜的蒸汽回收利用设备,包括一柜体,柜体内设有多个加热腔体,加热腔体的前后面都设有密封门,柜体上端设有排蒸汽管,其特征在于,在所述柜体上端还设有蒸汽回收利用系统。
【技术特征摘要】
1.一种用于蒸柜的蒸汽回收利用设备,包括一柜体,柜体内设有多个加热腔体,加热腔体的前后面都设有密封门,柜体上端设有排蒸汽管,其特征在于,在所述柜体上端还设有蒸汽回收利用系统。2.根据权利要求1所述的用于蒸柜的蒸汽回收利用设备,其特征在于,所述蒸汽回收利用系统包括冷却箱、抽油烟罩,冷却箱通过抽油烟罩管与抽油烟罩连接。3.根据...
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