一种生产α-酮戊二酸的方法及其专用菌株技术

本发明专利技术公开了一种生产α-酮戊二酸的方法及其专用菌株。本发明专利技术提供的伞枝犁头霉(Lichtheimia?corymbifera)D1，它的保藏编号为CGMCC?No.4974。本发明专利技术所提供的伞枝犁头霉D1，菌种稳定性好、具有较好的产α-酮戊二酸能力、发酵成本较低(底物来源广泛，价格便宜)，具有较好的工业化应用前景。本发明专利技术还对伞枝犁头霉D1的发酵条件进行了优化。本发明专利技术方法生产α-酮戊二酸，具有较好的科研价值和工业化应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种生产α-酮戊二酸的方法及其专用菌株，特别涉及一种利用蔗糖和丙酮酸生产α-酮戊二酸的方法。
技术介绍
α -酮戍二酸(a-ketoglutarate, a-KG),又称 α -胶酮酸，分子式为 C5H605。α-酮戊二酸为白色或类白色结晶粉末，易溶于水。α-酮戊二酸主要存在于各种类型的干酪、啤酒和咖啡中，属天然等同香料。α -酮戊二酸在微生物细胞的代谢中起着重要的作用，是合成氨基酸、蛋白质、维生素的重要前体物质。α-酮戊二酸作为一种营养强化剂广泛应用于食品、医药、有机合成、化妆品及饲料等工业中。随着应用范围的不断扩大以及市场需求的不断增长，工业化生产α-酮戊二酸已经成为各个行业的需求。目前工业上生产α-酮戊二酸通常采用化学合成法，很少使用发酵法，由于有机化学合成存在着过程复杂以及存在安全隐患等缺点，因此利用微生物有效发酵生产α-酮戊二酸的工艺过程和技术路线具有重要的学术价值和广阔的市场前景。关于α -酮戍二酸的研究最初起源于1946年，Lockwood和Stodola对利用细菌生物合成α-酮戊二酸进行了初步的研究，他们率先发现荧光极毛杆菌(Pseudomonasfl本文档来自技高网...

【技术保护点】
伞枝犁头霉(Lichtheimia?corymbifera)D1，它的保藏编号为CGMCC?No.4974。

【技术特征摘要】
1.伞枝犁头霉(Lichtheimiacorymb if era) Dl,它的保藏编号为 CGMCC N0.4974。2.权利要求1所述伞枝犁头霉Dl在生产α-酮戊二酸中的应用。3.如权利要求2所述的应用，其特征在于:所述应用中，以蔗糖和/或丙酮酸为底物，通过发酵所述伞枝犁头霉Dl生产α -酮戊二酸。4.如权利要求2或3所述的应用，其特征在于:所述发酵的温度为30°C-45°C。5.用于发酵权利要求1所述伞枝犁头霉Dl的培养基，包括碳源、氮源、无机盐和水；所述碳源为如下物质中的至少一种:葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、棉籽糖、糯米淀粉、玉米淀粉和可溶性淀粉；所述氮源为如下物质中的至少一种:蛋白胨、酵母膏、硫酸铵、氯化铵和硝酸钠；所述无机盐为如下物质中的至少一种:KH2P04、MgSO4, FeSO4, CaCO3和NaCl。6.如权利要求5所述的培养基，其特征在于:所述培养基还包括生长因子；所述生长因子为如下物质中的至少一种:吐温20、吐温40、吐温60、吐温80、曲拉通100、L-盐酸噻胺、L-精氨酸单盐、L-盐酸吡哆辛、L-烟酸、核黄素、...

【专利技术属性】
技术研发人员：闫巧娟，徐忠义，江正强，蔡威，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：