金银花贮藏保鲜方法技术

一种金银花贮藏保鲜方法，主要采用干燥后的金银花装入包装袋进行气调处理，然后封口包装。气调处理所用气体为氮气和二氧化碳混合气体。封口后金银花置于0-6℃下的恒温冷库贮藏。本发明专利技术工艺简单，不仅解决了金银花批量存储问题，还能够有效防止金银花绿原酸、黄酮等有效成分的氧化和香气成分的散失，从而大大提高了金银花的贮藏时间和品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品贮藏保鲜
，具体涉及用于金银花的贮藏保鲜方法。
技术介绍
金银花属我国公布的药食两用植物，药理研究表明，金银花具有抗病原微生物、抗炎、抗生育、解热、保肝、止血、降血脂、抗氧化、中枢兴奋和免疫调节等作用。绿原酸、木樨草苷是金银花的主要药效成分，其含量的高、低是金银花质量优、劣的重要标志。金银花中的总酚、总黄酮也有药用和保健功能。金银花提取液有明显的抗氧化能力，对烫伤小白鼠中性粒细胞合成和释放过氧化氢有一定的改善作用，能使中性粒细胞合成和释放溶体酶的能力降低；金银花提取液对清除自由基也有明显的作用。常规贮藏金银花易使其品质下降、有效成分含量降低，严重影响金银花的销售。经对现有技术的文献检索发现，兰华在《中国食品学报》(Vol. 8，No. 6，2008,43 47)发表了“金银花不同贮藏时期有效成分与抗氧化力的研究”，研究发现金银花采后常规贮藏I个月，其所含绿原酸和总黄酮下降显著；3个月后上述两种物质的含量为原来的50%-60%。其总抗氧化力下降趋势与之相同，且更为显著。农训学在《农村新技术》(No. 04，2004，38 39)发表了 “金银花的采集加工与贮藏本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金银花贮藏保鲜方法，其特征是将干燥后的金银花装入包装袋，通过管路向包装袋内分别充入氮气、二氧化碳或两种混合气体进行气调；气调处理后将包装袋封口，置于温度在0?6℃的冷库中贮藏。

【技术特征摘要】
1.一种金银花贮藏保鲜方法，其特征是将干燥后的金银花装入包装袋，通过管路向包装袋内分别充入氮气、二氧化碳或两种混合气体进行气调；气调处理后将包装袋封口，置于温度在0-6 0C的冷库中贮藏。2.根据权利要求1所述的金银花贮藏保鲜方法，其特征是所述金银花为无霉变、虫蛀现象的金银花。3.根据权利要求1所述的金银花贮藏保鲜方法，其特征是所述干燥后的金银花是指含水...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘建华，王晓，刘峰，刘伟，耿岩玲，王岱杰，周杰，
申请(专利权)人：山东省分析测试中心，
类型：发明
国别省市：