【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品加工器械，具体地说是一种水果刀。
技术介绍
为了保证水果较好的口感和减少瓜果蔬菜表皮的农药残留对人体健康的影响，生活中经常会使用水果刀进行去皮处理，但水果刀有时可能会伤到手。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种水果刀，该水果刀具有快速切除圆形果实表皮的特点。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是一种水果刀，其结构包括刀片、刀架和手柄，刀片两端固定在刀架上，所述的刀架呈“U ”字型，刀架底部装有手柄，手柄与刀架成直角弯曲。本专利技术的有益效果是使用时，将待去皮的圆形或椭圆形瓜果等物品放在刀片圆弧形的内侧并使刀片的刀刃最大限度的与表皮接触，向前推动手柄，使刀刃一次性将瓜果蔬菜的皮去掉，可以大大提高削皮效率，节约时间，也可转动刀片角度，以避免刀架妨碍削皮时的运动轨迹，使操作更为方便。附图说明图1为本专利技术的结构示意图， 图中1刀片，2刀架，3手柄。具体实施例方式如图1所示。一种水果刀，包括刀片1、刀架2和手柄3，刀片I两端固定在刀架2上，刀架2呈“U ”字型，刀架2底部装有手柄3，手柄与刀架成直角弯曲，使用时，将待去皮的圆形或椭圆形瓜果蔬菜等物品放在刀片I圆弧形的内侧并使刀片I的刀刃最大限度的与表皮接触，向下拉动或向上推动手柄3，使刀刃一次性将半个瓜果蔬菜的皮去掉，可以大大提高削皮效率，节约时间，也可转动刀片I角度，以避免刀架2妨碍削皮时的运动轨迹，使操作更为方便；本专利技术结构简单，使用安全方便，可快速去皮，省时省力。
【技术保护点】
一种水果刀，其特征是，包括刀片、刀架和手柄，刀刃位于半圆形刀片的内侧，刀片两端固定在刀架上，所述的刀架呈“?U?”字型，刀架底部装有手柄，手柄与刀架成直角弯曲。
【技术特征摘要】
1.一种水果刀，其特征是，包括刀片、刀架和手柄，刀刃位于半圆形刀片的内侧，刀片两端...
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