【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种咸蛋杀菌装置。
技术介绍
食品安全已经成为当今社会一个很热门的话题，它很直接的反应到我们的日常生活中；食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以在现在的食品出厂前，都需要对食品进行杀菌处理，杀菌是指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌，在咸蛋的制造中，对其也需要进行杀菌后才能向市场销售。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种咸蛋杀菌装置，该装置可以快速的对咸蛋产品进行杀菌工作，保证了出厂的咸蛋食品具有较高的质量安全。本技术的技术方案在于一种咸蛋杀菌装置，包括杀菌釜，其特征在于所述杀菌釜内下部两侧壁设置有相对应的滑轨，所述滑轨上设置有用于放置咸蛋的小车，所述杀菌釜内设置有至少三根传输管，所述传输管上开设有小孔用于释放高温蒸汽。进一步的，所述杀菌釜内设置有四根传输管，分别设置在杀...
【技术保护点】
一种咸蛋杀菌装置，包括杀菌釜，其特征在于：所述杀菌釜内下部两侧壁设置有相对应的滑轨，所述滑轨上设置有用于放置咸蛋的小车，所述杀菌釜内设置有至少三根传输管，所述传输管上开设有小孔用于释放高温蒸汽。
【技术特征摘要】
1.一种咸蛋杀菌装置，包括杀菌釜，其特征在于所述杀菌釜内下部两侧壁设置有相对应的滑轨，所述滑轨上设置有用于放置咸蛋的小车，所述杀菌釜内设置有至少三根传输管，所述传输管上开设有小孔用于释放高温蒸汽。2.根据权利要求1所述的咸蛋杀菌装置，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑新岳，
申请(专利权)人：福建大老古食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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