【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种虾青素的生产方法,特别是涉及一种。
技术介绍
虾青素是一种萜烯类不饱和化合物,化学名称为3,3- 二羟基-4,4- 二酮基, 胡萝卜素,分子式为C4tlH52O4,相对分子量为596. 86,不溶于水,具脂溶性。虾青素广泛存在于生物体内,在大马哈鱼的肉质中,虾青素占类胡萝卜素的70%左右,有的甚至高达99. 8%。由于虾青素分子结构中的共轭双键,以及共轭双键末端的不饱和酮基和羟基,能吸引自由基从而具有抗氧化作用,虾青素是目前天然抗氧化剂中,抗氧化能力最强的化合物之一,其抗氧能力比¢-胡萝卜素强117倍,比维生素E强80倍。雨生红球·藻(Haematococcus pluvialis)是一种淡水单细胞绿藻,隶属绿藻门团藻目红球藻科红球藻属。该藻的生长分为明显的绿色游动细胞和红色不动孢子两个阶段。在弱光、氮磷丰富的环境中主要以绿色的游动细胞形式存在,在该过程中雨生红球藻生长旺盛,细胞内含有少量虾青素;而在高光照、高温、高盐和营养盐饥饿条件下,则以不动抱子(厚壁抱子)形式存在,此时,藻细胞中常因含有大量虾青素而呈现红色。目前,国内外主要利用红法夫酵母为菌种发酵生产虾青素。红法夫酵母以葡萄糖、纤维二糖为碳源;硫酸铵为氮源;由于其为兼性好氧,间断通气;最适培养温度为20 220C ;最适pH值为5. 0 ;供氧速率要高于30mmol/h ;红法夫酵母对其培养条件较为苛刻,比如供氧速率低于30mmol/h时,细胞的产量和虾青素的产量都明显下降。氧气浓度达到30mmol/h时,再继续提高通气量,虾青素的产量提高不大。利用红法夫酵母为菌种发酵生产虾青 ...
【技术保护点】
一种利用酶生产虾青素的方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)康氏木霉的培养:将康氏木霉孢子悬浮液接入PDY液体培养基中,培养1.5?2.5d,离心去上清液,得康氏木霉菌菌泥;(2)康氏木霉发酵物的培养:取步骤(1)所得的康氏木霉菌菌泥接入固体发酵培养基中,先于30?32℃下培养29?31h,后于26?28℃下培养75?90h,离心去上清液,得康氏木霉发酵物;(3)雨生红球藻的扩培:将雨生红球藻接入BBM培养基并置于封闭式光生物反应器中,通空气培养1.5?2.5d,离心去上清液,得雨生红球藻藻泥;(4)富集虾青素的雨生红球藻藻粉的制备:将步骤(3)所得的雨生红球藻藻泥接入BBM培养基中,通入CO2,通气量为0.5~1.5L/(L·min)并于32?35℃培养2?3d,离心去上清液,冷冻干燥得富集虾青素的雨生红球藻藻粉;(5)虾青素干粉的制备:将步骤(2)所得的康氏木霉发酵物和步骤(4)所得的富集虾青素的雨生红球藻藻粉混合,匀质,离心,过滤取固体相,冷冻干燥,得虾青素干粉;(6)虾青素的萃取:用玉米油萃取步骤(5)所得的富含虾青素的干粉,即可得虾青素。
【技术特征摘要】
1.一种利用酶生产虾青素的方法,其特征在于,包括以下步骤(1)康氏木霉的培养将康氏木霉孢子悬浮液接入PDY液体培养基中,培养1.5-2. 5d, 离心去上清液,得康氏木霉菌菌泥;(2)康氏木霉发酵物的培养取步骤(I)所得的康氏木霉菌菌泥接入固体发酵培养基中,先于30-32°C下培养29-31h,后于26-28°C下培养75-90h,离心去上清液,得康氏木霉发酵物;(3)雨生红球藻的扩培将雨生红球藻接入BBM培养基并置于封闭式光生物反应器中, 通空气培养1. 5-2. 5d,离心去上清液,得雨生红球藻藻泥;(4)富集虾青素的雨生红球藻藻粉的制备将步骤(3)所得的雨生红球藻藻泥接入BBM 培养基中,通入CO2,通气量为O. 5 1. 51/ (L -min)并于32_35°C培养2_3d,离心去上清液, 冷冻干燥得富集虾青素的雨生红球藻藻粉;(5)虾青素干粉的制备将步骤(2)所得的康氏木霉发酵物和步骤(4)所得的富集虾青素的雨生红球藻藻粉混合,匀质,离心,过滤取固体相,冷冻干燥,得虾青素干粉;(6)虾青素的萃取用玉米油萃取步骤(5)所得的富含虾青素的干粉,即可得虾青素。2.根据权利要求1所述的酶生产虾青素的方法,其特征在于,步骤(I)所述的PDY 液体培养基的组成及重量份配比如下马铃薯18-22wt%,葡萄糖1.5-2. 5wt%,酵母膏O.8-1. 2wt%,余量为水。3.根据权利要求1所述的酶生产虾青素的方法,其特征在于,步骤(I)所述的康氏木霉孢子悬浮液接入量为康氏木霉孢子悬浮液与PDY液体培养基的重量份配比为1:9-11,所述康氏木霉孢子悬浮液中康氏木霉孢子的浓度为O. 04-0. 06mg/L,所述的培养条件为温度 23-27°C、转速 120-150r/min。4.根据权利要求1所述的酶生产虾青素的方法,其特征在于,步骤(2)所述的康氏木霉菌菌泥的接入量为康氏木霉菌菌泥与固体发酵培养基的重量份配比为1:490-560。5.根据权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘立国,王倩,刘柏楠,
申请(专利权)人:广州优锐生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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