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本发明公开了一种利用酶生产虾青素的方法，包括以下步骤：将康氏木霉孢子悬浮液接入9-11倍重量的PDY液体培养基中，离心取康氏木霉菌泥；取菌泥接入490-560倍重量的固体发酵培养基中，先30-32℃培养29-31h，后26-28℃培养75-...
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