【技术实现步骤摘要】
一种绿色龙眼保鲜护色方法
本专利技术涉及水果保鲜，尤其是涉及龙眼的保鲜技术。
技术介绍
龙眼属热带、亚热带水果，具有很高的营养价值和药用价值。但是龙眼果实成熟于高温季节，生理活动旺盛，采后很容易变质腐烂，不耐贮藏和运输。目前国内龙眼的保鲜以低温结合普通药剂(如特克多、多菌灵或仲丁胺等)防腐为主，虽然能保持一定的时间，但保鲜期很短，十多天后果实果皮褐变。近年来，国外不少研究者借鉴葡萄熏硫技术，采用SO2保鲜龙眼并结合冷藏处理，再进行冷链流通，保鲜期长，效果好，果色佳，SO2具有杀菌、漂白、防腐、防褐变、延缓衰老等作用。但是采用SO2处理龙眼存在硫残留，会使果实风味变差，对人体产生毒害，在处理过程中还会污染环境。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种无公害的绿色龙眼保鲜护色方法。(1)本专利技术的技术方案是：利用臭氧潜代SO2处理龙眼。本专利技术是将采收后经挑选的龙眼，置于一个密封的容器或房间内，利用臭氧发生器产生的臭氧处理，根据龙眼果实的量和处理器内部空的大小确定的臭氧用量，臭氧浓度为3～20mg/m3，处理时间为10～60分钟。龙眼果实经过臭氧处理后，再进行浸酸...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种绿色龙眼保鲜护色方法，其特征在于将采收后经挑选的龙眼，置于一个密封的容器或房间内，利用臭氧发生器产生的臭氧处理，经臭氧处理后再进行浸酸处理，然后用具有通风孔的包装容器包装，在低温条件下贮藏运输。2.根据权利要求1所述的一种绿色龙眼保鲜护色方法，其特征在于处理室内的臭氧浓度为3～20mg\...
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