【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工设备领域，特备是涉及一种利用过热蒸汽进行肉类食品烤制的装置。
技术介绍
目前市场上的烤肉机，都是采用在烤炉内安装有炉丝，利用电加热方式使炉丝升温进而对肉类食品进行烤制，这种烤制的方式虽然较传统的木炭烤制有较大的改进，使肉质的品质大大提高，但烤制中由于烤制环境过于干燥，容易破坏肉类的蛋白质成分，不能最大限度的保留肉类的营养价值，且烤制中由于对温度的限制，烤制时间过长，效率不高。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种利用过热蒸汽进行肉类食品烤制机，可大大缩短烤制时间，并且保留肉类食品的最大营养价值。为实现上述目的，本技术采用以下技术方案一种过热蒸汽肉类食品烤制机，包含有箱体、安装在箱体内部的过热蒸汽发生器、连接在蒸汽发生器蒸汽输出端的烤炉。其特征在于所述过热蒸汽发生器是由两个电磁感应加热筒串联组成，电磁感应加热筒为圆筒状，在筒壁外侧上缠绕有两组线圈，线圈各自连接到对应的高频发生器上，所述的高频发生器连接到PLC控制器上；所述烤炉为圆柱形桶状结构，过热蒸汽发生器的蒸汽输出管道连接到烤炉的圆周壁上，烤炉的一个底面设置为可开关的门，在烤炉内设置有放置...
【技术保护点】
一种过热蒸汽肉类食品烤制机，包含有箱体（1）、安装在箱体（1）内部的过热蒸汽发生器、连接在蒸汽发生器蒸汽输出端的烤炉（2），其特征在于：所述过热蒸汽发生器是由两个电磁感应加热筒（3）串联组成，电磁感应加热筒（3）为圆筒状，在筒壁外侧上缠绕有两组线圈（4），线圈各自连接到对应的高频发生器（5）上，所述的高频发生器（5）连接到PLC控制器（6）上；所述烤炉（2）为圆柱形桶状结构，过热蒸汽发生器的蒸汽输出管道连接到烤炉（2）的圆周壁上，烤炉的一个底面设置为可开关的门（21），在烤炉内设置有放置肉类的烤架（22），圆周壁上开有排气孔（23）。
【技术特征摘要】
1.一种过热蒸汽肉类食品烤制机，包含有箱体(I)、安装在箱体(I)内部的过热蒸汽发生器、连接在蒸汽发生器蒸汽输出端的烤炉(2)，其特征在于所述过热蒸汽发生器是由两个电磁感应加热筒(3)串联组成，电磁感应加热筒(3)为圆筒状，在筒壁外侧上缠绕有两组线圈(4)，线圈各自连接到对应的高频发生器(5)上，所述的高频发生器(5)连接到PLC控制器(6)上；所...
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