一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料制造技术

本发明专利技术公开了一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其是由下述重量份的原料制得：复合香辛料3-5，牛肉纯粉2-4，纯牛油1-2，味精42-47，食盐25-27，I+G1-3，白砂糖7-9，酵母抽提物1-3，玉米淀粉2-4，麦芽糊精10-12，干贝素0.1-0.3，水解植物蛋白粉0.1-0.4，花生油0.1-0.2，营养添加剂3-5，山药粉0.5-1，荞麦粉1-2，糙米粉0.5-1，柠檬冻干粉1-2，白芷粉0.7-1.4，砂仁粉0.3-0.5、姜黄粉0.3-0.5、白芷粉1-3、迷迭香粉0.2-0.4、丁香粉0.1-0.2、生姜粉0.5-0.7、葱粉0.2-0.4、银耳粉1-2。本发明专利技术香味独特、营养丰富，其中银耳具有菌类特殊的鲜香口味，使得本发明专利技术兼具特殊营养成分。迷迭香可抗氧化、延缓衰老；可消除人体内产生过多的自由基，保护细胞膜的结构，减缓人体衰老。丝瓜花功效主治:清热解毒，治肺热咳嗽,咽痛,鼻窦炎,疔疮,痔疮。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及调味料领域，确切地说是一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料。
技术介绍
复合调味品是近年来随人们的生活水平的提高，陆续出现的一系列新型食品。目前国内年产量达150万吨，其中鸡精复合调味料年产产量达15万吨之多。随着人们生活水平的提高，对生活质量新的需求使得养生保健蔚然成风。据世界卫生组织最新资料，全球有70 %的成年人处于亚健康状态，这为具有改善机体亚健康的养生产品提供了巨大的运作空间。然而市场销售的鸡精主要突出鲜味或丰富的口感，营养比较单一，多不具有养生保健的食疗作用，无法满足复合调味料的快速发展和多元化发展的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养丰富，鲜香美味的丝瓜花牛肉味颗粒调味料。上述目的通过以下方案实现 一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于其是由下述重量份的原料制得 复合香辛料3-5，牛肉纯粉2-4，纯牛油1-2，味精42-47，食盐25-27，I+G 1_3，白砂糖7-9，酵母抽提物1-3，玉米淀粉2-4，麦芽糊精10-12，干贝素0. 1_0. 3，水解植物蛋白粉0. 1-0. 4，花生油0. 1-0. 2，营养添加剂3-5，山药粉0. 5-1，荞麦粉1_2，糙米粉0. 5-1,柠檬冻干粉1-2，白芷粉0. 7-1. 4，砂仁粉0. 3-0. 5、姜黄粉0. 3-0. 5、白芷粉1_3、迷迭香粉0.2-0. 4、丁香粉 0. 1-0. 2、生姜粉 0. 5-0. 7、葱粉 0. 2-0. 4、银耳粉 1-2 ； 所述的营养添加剂由下述重量份的原料制得甘蔗叶1-2，丝瓜花1-2，槐花1-2，三七3-5，石决明5-7，远志1-2，当归4-6，积雪草1_3、菟丝子2-4。所述的一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于制备方法为将各原料充分混匀后，按照颗粒调味料常规造粒工艺造粒，即得。所述的一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于所述的营养添加剂的制备方法为将各原料混匀、用醋浸泡3-4小时后，取出去离子水洗净，水提、得水提液浓缩、干燥、即得。本专利技术的有益效果为 本专利技术香味独特、营养丰富，其中银耳具有菌类特殊的鲜香口味，使得本专利技术兼具特殊营养成分。迷迭香可抗氧化、延缓衰老；可消除人体内产生过多的自由基，保护细胞膜的结构，减缓人体衰老。丝瓜花功效主治清热解毒，治肺热咳嗽，咽痛，鼻窦炎，疔疮，痔疮。具体实施例方式一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其是由下述重量份(kg)的原料制得 复合香辛料5，牛肉纯粉4，纯牛油I，味精42，食盐25，I+G I，白砂糖7，酵母抽提物I，玉米淀粉2，麦芽糊精10，干贝素0.1，水解植物蛋白粉0. 1，花生油0.1，营养添加剂5，山药粉0. 5，荞麦粉1，糙米粉0. 6，柠檬冻干粉1. 2，白芷粉0. 7，砂仁粉0. 5、姜黄粉0. 5、白芷粉1、迷迭香粉0. 2、丁香粉0. 2、生姜粉0. 7、葱粉0. 4、银耳粉I ; 所述的营养添加剂由下述重量份的原料制得甘蔗叶1，丝瓜花2，槐花1，三七5，石决明5，远志1，当归4，积雪草3、菟丝子2。所述的一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，制备方法为将各原料充分混匀后，按照颗粒调味料常规造粒工艺造粒，即得。所述的营养添加剂的制备方法为将各原料混匀、用醋浸泡3小时后，取出去离子水洗净，水提、得水提液浓缩、干燥、即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：复合香辛料3?5，牛肉纯粉2?4，纯牛油1?2，味精42?47，食盐25?27，I+G?1?3，白砂糖7?9，酵母抽提物1?3，玉米淀粉2?4，麦芽糊精10?12，干贝素0.1?0.3，水解植物蛋白粉0.1?0.4，花生油0.1?0.2，营养添加剂3?5，山药粉0.5?1，荞麦粉1?2，糙米粉0.5?1，柠檬冻干粉1?2，白芷粉0.7?1.4，砂仁粉0.3?0.5、姜黄粉0.3?0.5、白芷粉1?3、迷迭香粉0.2?0.4、丁香粉0.1?0.2、生姜粉0.5?0.7、葱粉0.2?0.4、银耳粉1?2；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制得：甘蔗叶1?2，丝瓜花1?2，槐花1?2，三七3?5，石决明5?7，远志1?2，当归4?6，积雪草1?3、菟丝子2?4。

【技术特征摘要】
1.一种丝瓜花牛肉味颗粒调味料，其特征在于其是由下述重量份的原料制得 复合香辛料3-5，牛肉纯粉2-4，纯牛油1-2，味精42-47，食盐25-27，I+G 1_3，白砂糖7-9，酵母抽提物1-3，玉米淀粉2-4，麦芽糊精10-12，干贝素0. 1_0. 3，水解植物蛋白粉0. 1-0. 4，花生油0. 1-0. 2，营养添加剂3-5，山药粉0. 5-1，荞麦粉1_2，糙米粉0. 5-1,柠檬冻干粉1-2，白芷粉0. 7-1. 4，砂仁粉0. 3-0. 5、姜黄粉0. 3-0. 5、白芷粉1_3、迷迭香粉0. 2-0. 4、丁香粉 0. 1...

【专利技术属性】
技术研发人员：余国芳，
申请(专利权)人：余国芳，
类型：发明
国别省市：