【技术实现步骤摘要】
风吹羊肉
本专利技术涉及一种风吹羊肉。技术背景 羊肉是一种营养丰富的肉食品，羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、 磷、铁、钙、维生素等成分，而且羊肉能够有效的治疗肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷，病后虚 寒等疾病，但是一般的羊肉有这样的缺点，就是一般的羊肉不方便携带和长时间保存
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种风吹羊肉，它能有效的解决一般的羊肉 不方便携带和长时间保存的缺点。本专利技术的目的是这样实现的风吹羊肉，用清水将50公斤羊肉清洗干净，然后用 刀将羊肉的皮和骨头去除干净，然后将去骨后的羊肉切成I斤重的小块，并在羊肉上开个 小孔；将羊肉放入缸子中，然后将食盐3公斤、白糖O. 5公斤、麻辣酱2公斤、五香粉200克 加入到缸子中，用手揉匀，然后让其在缸子中腌制7天；从缸子中将腌制好的羊肉取出来， 用清水将其清洗干净，然后用麻绳栓起来挂在树上自然风干。风吹羊肉，该产品具有色泽淡黄、味美香甜的特点，而且方便长时间保存和随身携 带。具体实施方式原料配方羊肉50公斤、食盐3公斤、白糖O. 5公斤、麻辣酱2公斤、五香粉200克。制作方法用清水将50公斤羊肉清洗干净，然后...
【技术保护点】
风吹羊肉，其特征是：用清水将50公斤羊肉清洗干净，然后用刀将羊肉的皮和骨头去除干净，然后将去骨后的羊肉切成1斤重的小块，并在羊肉上开个小孔；将羊肉放入缸子中，然后将食盐3公斤、白糖0.5公斤、麻辣酱2公斤、五香粉200克加入到缸子中，用手揉匀，然后让其在缸子中腌制7天；从缸子中将腌制好的羊肉取出来，用清水将其清洗干净，然后用麻绳栓起来挂在树上自然风干。
【技术特征摘要】
1.风吹羊肉，其特征是用清水将50公斤羊肉清洗干净，然后用刀将羊肉的皮和骨头去除干净，然后将去骨后的羊肉切成I斤重的小块，并在羊肉上开个小孔；将羊肉放入缸子中，然后将食盐3公斤、白...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市南川区南双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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