一种鲜竹汁白酒及其生产方法技术

一种鲜竹汁白酒，其产品组成的成分是：竹汁、杜仲、五加皮、木瓜、砂仁、当归、陈皮，该采用竹汁为主要原料勾兑浸泡获得，使酒中含有黄酮、酚酸、内酯、多糖、氨基酸以及微量元素，所以饮用对人体有很好保健作用，同时具有保健、补肝肾、治疗风湿、养颜、健胃、补血益气等功效，是一种新颖的营养保健品。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属保健酒及其制备方法。竹子的栽培非常普遍，因含有大量活性粗纤维素和抗癌、抗衰老的微量元素，有化热、清肺、平毒、防便秘等功效。竹汁(竹提取物活性元素)主要包括类黄酮、酚酸、内酯、多糖、氨基酸以及微量元素，提高人体的细胞功能，对肠胃蠕动有促进和帮助作用。但将竹龄小于两年的幼竹产生的鲜竹汁配合其他保健原料(杜仲、五加皮、木瓜、砂仁、当归、陈皮)配入特酿粮食白酒勾兑浸泡白酒，目前尚未见有关报道。·本专利技术的目的是提供具有保健作用的鲜竹汁白酒及其制备方法。·本专利技术提供的鲜竹汁白酒，是在普通白酒中还含有鲜竹汁和浸提物。其特征在于它采用竹龄小于二年的鲜幼竹为原料，经清洗、破碎、压榨、过滤、灭菌而得鲜竹原汁配合其他保健原料(杜仲、五加皮、木瓜、砂仁、当归、陈皮)再配入特酿粮食白酒制成不同度数白酒，该白酒具有保健功能，能提高人体的细胞功能，对肠胃蠕动有促进和帮助作用，其制作方法简单，无三废，无污染。用鲜幼竹作为原料制作鲜竹汁系列白酒的步骤是清洗将去壳的新鲜幼竹茎、杜仲、五加皮、木瓜、砂仁、当归、陈皮清洗干净，晾去表面水。破碎将清洗后的新鲜幼竹茎去壳后破碎(可用各种粉碎方法破碎，破碎至便于浸泡即可)；压榨将破碎后的新鲜幼竹茎、用压榨机榨取竹茎中的竹汁；灭菌将新鲜幼竹汁加热烧开1-10分钟灭菌，冷却备用。勾兑将已灭菌的新鲜幼竹汁与普通白酒混合，按照每100克鲜竹汁白酒的标准食用酒80克，竹汁10克，杜仲1. 4克，五加皮2. 6克，木瓜O. 7克，砂仁2. 6克，当归1. 7克，陈皮I克，比例混合均匀，制得本专利技术所指的鲜竹汁白酒。普通白酒选用30-60度酒精度的普通白酒。装坛密封将勾兑好的鲜竹汁白酒装入坛子密封60天。过滤将鲜竹汁白酒用多层纱布过滤，去除新鲜幼竹汁中的竹渣和其他原料成分。本专利技术鲜竹汁白酒的制备方法简单易行，制备工艺成本低，制作方法简单，鲜竹汁白酒具有保健、补肝肾、治疗风湿、养颜、健胃、补血益气等功效，是一种新颖的营养保健品。另外本专利技术具有口感好，对人体有保健作用等优点，可满足人们追求高品位和保健用酒的需要。权利要求1.一种鲜竹汁白酒，其特征在于选用竹龄小于两年的幼竹产生的鲜竹汁配合其他保健原料配入特酿粮食白酒勾兑浸泡而成。2.—种鲜竹汁白酒及其生产方法，其特征在于工艺过程为清洗、破碎、压榨、过滤、灭菌、勾兑、装坛密封、过滤。3.根据权利要求2所述的鲜竹汁白酒生产方法，其特征在于鲜竹汁和白酒以及其他保健原料所占的比重食用酒80 %，竹汁10 %，杜仲1.4%，五加皮2.6%，木瓜0.7%，砂仁 2.6%，当归 1.7%，陈皮 1%。全文摘要一种鲜竹汁白酒，其产品组成的成分是竹汁、杜仲、五加皮、木瓜、砂仁、当归、陈皮，该采用竹汁为主要原料勾兑浸泡获得，使酒中含有黄酮、酚酸、内酯、多糖、氨基酸以及微量元素，所以饮用对人体有很好保健作用，同时具有保健、补肝肾、治疗风湿、养颜、健胃、补血益气等功效，是一种新颖的营养保健品。文档编号A61P29/00GK102994324SQ20111027082公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月14日 优先权日2011年9月14日专利技术者李良湘 申请人:四川滋竹酒业有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鲜竹汁白酒，其特征在于选用竹龄小于两年的幼竹产生的鲜竹汁配合其他保健原料配入特酿粮食白酒勾兑浸泡而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李良湘，
申请(专利权)人：四川滋竹酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：