一种制备Omega-3大于90%的脂肪酸乙酯的方法技术

一种以鱼油为原料制备Omega-3大于90%的方法，是以鱼油原料，依次经过分子蒸馏预纯化脱除游离脂肪酸步骤、乙醇钠为催化剂使鱼油与乙醇进行两次转酯化反应制备脂肪酸乙酯步骤、分子蒸馏对脂肪酸乙酯第一次纯化步骤、尿素包合技术对脂肪酸乙酯第二次纯化步骤、分子蒸馏对尿包后的脂肪酸乙酯再次纯化脱色步骤、活性白土吸附降低过氧化值步骤、氢氧化钠乙醇溶液脱除茴香胺步骤，即得Omega-3大于90%的脂肪酸乙酯。本发明专利技术的有益效果主要体现在，提供了一种目前国内尚未采用的生产方法，使用该方法可以生产出Omega-3含量大于90%的脂肪酸乙酯产品。该方法获得的脂肪酸乙酯，Omega-3乙酯含量大于90%，各项质量标准符合“欧盟药典”、“美国药典”的标准。可作为营养补充剂、药品、食品及食品添加剂等使用，经济价值高。

【技术实现步骤摘要】
—种制备Omega-3大于90%的脂肪酸乙酯的方法
本专利技术属于食品保健品领域，尤其涉及一种以鱼油为原料制备Omega-3大于90% 的脂肪酸乙酯的方法。技术背景Omega-3脂肪酸也就是ω-3脂肪酸，S卩η_3脂肪酸，是包含多个双键的多聚不饱和脂肪酸，因为第一个双键出现在碳链甲基端的第三位，所以称之为η-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸是多不饱和脂肪族中的一种，具有丰富的营养价值。有资料表明 随着公众对Omega-3脂肪酸的认识和了解，Omega-3市场的迅速发展,无论是添加Omega-3 的食品还是本身就含有Omega-3脂肪酸的食品，正逐渐成为关注健康的消费者的优先选择，高Omega-3含量的食品有望最终成为同维C果蔬汁、含钙牛奶和维D牛奶一样的大众消费品。据国际食品信息委员会2008年开展的食品健康调查显示，2007年，美国含Omega-3 脂肪酸市场总销售额已达5亿美元，总销量超过了 3. 4万吨。2008-2014年这一市场预计可以实现22%的年均复合增长率。鱼油中含有EPA、DHA等不饱和脂肪酸(统称Omega-3)大多做为食品添加剂或保健品，现有技术中高纯度的Om本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制备Omega?3大于90%的脂肪酸乙酯的方法，其特征在于：以粗鱼油为原料，依次经过分子蒸馏预纯化脱除游离脂肪酸步骤、乙醇钠为催化剂使鱼油与乙醇进行两次转酯化反应制备脂肪酸乙酯步骤、分子蒸馏对脂肪酸乙酯第一次纯化步骤、尿素包合技术对脂肪酸乙酯第二次纯化步骤、分子蒸馏对尿包后的脂肪酸乙酯再次纯化脱色步骤、活性白土吸附降低过氧化值步骤、氢氧化钠乙醇溶液脱除茴香胺步骤，即得Omega?3大于90%的脂肪酸乙酯。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张勇，郭春林，李鹏婧，李沅锴，苟荣，吴向东，
申请(专利权)人：成都圆大生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：