一种含枸杞的豆腐及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含枸杞的豆腐及其制备方法，先制备枸杞汁和胡萝卜汁，然后制备生豆浆，将生豆浆进行加热，依次加入蜂蜜、胡萝卜汁、枸杞汁，同时要搅拌均匀，然后将溶解好的食用石膏进行点浆；最后挤水压制成豆腐。本发明专利技术将胡萝卜、枸杞、蜂蜜中的有效成分融入都豆腐中，既可以使豆腐更加美味，更加香甜可口，同时赋予了健胃、美容、润肠通便，缓解头晕，降低血脂血压的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及豆腐制品及其加工方法，具体是涉及一种含枸杞的豆腐及其加工方法。
技术介绍
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，消化吸收率达95%以上，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热的养生食品，常食之，可补中益气，清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，适合大众群体食用。豆腐以其营养丰富、价格低廉成为人们日常饮食中的重要食品，随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高。目前国家倡导的绿色食品、保健食品已经成为人们日常饮食的首选。 腐及其 腐制备品蛋白质含量丰g，而且 腐蛋白质属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体所需，营养价值高；豆腐对病后调养、减肥、细腻皮肤等都有好处，特别是脑力劳动强度大，经常加班的工作者非常适合食用。如果能将补气、养生、治疗的中草药等食用物质融入豆腐中，就可以使人们在食用豆腐的同时能吸收中草药成份，既满足了营养的需求，同时又能够达到养生、预防治疗慢性疾病的目的，可以缓解生活和工作压力带来的各种隐形疾病；免去了额外通过药物或是其他额外的保健食品来补充人体所需物质的麻烦，从而实现药食本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含枸杞的豆腐，其特征在于：其原料包括枸杞汁0.5~2份、胡萝卜汁0.1~1份、蜂蜜0.5~1份、豆浆10~30份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄丽平，
申请(专利权)人：黄丽平，
类型：发明
国别省市：