一种谷物水果复配饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种谷物水果复配饮料及其制备方法，该饮料包括以下重量百分比的组分：红枣汁：20～30%、山楂汁：10～25%、绿豆乳液：10～25%、糯米发酵汁：10～30%、稳定剂：0.2～0.5%。其制备步骤为：1）先制备绿豆乳液、糯米发酵汁、红枣汁及山楂汁饮料；2)将原料汁混匀，再加入辅料混匀；3）均质、灌装、杀菌即得到谷物水果复配饮料。本发明专利技术产品具有补气生血增强机体免疫力、健胃消化、排解人体内毒素及止泻健脾降血脂的保健功能；另外本发明专利技术产品粘稠、爽口、不会分层、不易产生沉淀且容易吸收。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属饮料加工领域，具体涉及一种谷物水果复配饮料，同时还涉及该饮料的制备方法。
技术介绍
谷物和粗粮是目前国际社会公认的健康食品，据了解，谷物中含有丰富的B族维生素、膳食纤维、植物蛋白和镁、钾、磷、铁等微量元素，谷物富含纤维素，而纤维素的功能在于保证肠道的运转。科学研究发现，一些谷物具有防癌功能，尤其是在结肠癌方面。专家表示，食用由谷物制成的食品，对心血管疾病和糖尿病可以起到预防作用。在英、美等发达国家，谷类食物已经成为人们的主食之一，而在国内，随着生活水平的提高，外来饮食习惯的影响，谷物逐渐远离了当代都市人。最新全国营养调查的结果显示，动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量。这种“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性疾病的预防不利，在不合理的膳食结构等因素共同作用下，中国居民的肥胖、高血压、糖尿病等慢性“富贵病”患病率呈逐年上升趋势，很多居民的健康状况开始亮起了 “红灯”，“亚健康”的比率也越来越大。专家指出，这些都是由于营养不均衡一西方化高脂肪饮食造成的新的疾病模式，因此，有专家建议消费者多食用谷类食物，以保证营养的均衡。目前谷物饮料本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种谷物水果复配饮料，其特征在于：所述的饮料包括以下重量百分比的组分：红枣汁：20～30%、山楂汁：10～25%、绿豆乳液：10～25%、糯米发酵汁：10～30%、稳定剂：0.2～0.5%。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李艳娜，蔡惠芳，多玉龙，郭琪，
申请(专利权)人：吐鲁番金澳果业有限公司，河南省新郑金叶香料有限公司，
类型：发明
国别省市：