【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品,特别是。本专利技术的目的是提供一种制作简便、营养丰富的美味食品一种乌梅豆面糕的制备 方法。本专利技术的技术方案是这样实现的,其特征在于绿豆粉500-2000g豌豆粉500-2000g小麦粉200-1000g江米粉200-1000 g柿饼 50-200 g大枣 50-200g苹果片10-150g核桃仁IO-1OOg酵母粉10_50g青红丝l-20g玉米粉200-1000g 黑芝麻50-500g 乌梅 10-150g 瓜子仁10-30g 葡萄干10-150g白糖 100-1500g首先把绿豆粉、豌豆粉、玉米粉、小麦粉、江米粉混合均匀,然后将柿饼切成碎块,大枣、 乌梅、苹果去核切片,核桃仁打碎同瓜子仁、青红丝、葡萄干共同混合后拌入面粉中掺和均 匀,将酵母粉、白糖溶化在适量清水中,加入以上面粉原料中和成面团,然后将面团上撒上 黑芝麻,使其自然发酵,待面团刚发起时即可入蒸笼中,蒸熟后即可食用。本品营养丰富,制 作简单,是老少皆宜的上好食品。实施例绿豆粉1500g 江米粉500 g 乌梅IOOg青红丝IOg豌豆粉1500g 黑芝麻300g 苹果片IOOg 葡萄干IOOg玉米粉800g 柿饼150g 核桃50g 白糖IOOOg小麦粉800g 大率150g 瓜子仁20g 酵母粉30g首先把绿豆粉、豌豆粉、玉米粉、小麦粉、江米粉混合均匀,然后将柿饼切成碎块,大枣、 乌梅、苹果去核切片,核桃仁打碎同瓜子仁、青红丝、葡萄干共同混合后拌入面粉中掺和均 匀,将酵母粉、白糖溶化在适量清水中,加入以上面粉原料中和成面团,然后将面团上撒上 黑芝麻,使其自然发 ...
【技术保护点】
本专利技术涉及一种乌梅豆面发糕的制备方法,其特征在于:绿豆粉500?2000g????????????豌豆粉500?2000g????????????玉米粉200?1000g小麦粉200?1000g????????????江米粉200?1000?g????????????黑芝麻50?500g??柿饼50?200g???????????????????大枣50?200g???????????????????乌梅10?150g苹果片10?150g????????????????核桃仁10?100g????????????????瓜子仁10?30g酵母粉10?50g????????????????青红丝1?20g???????????????????葡萄干10?150g白糖100?1500g根据权利要求1所述,先把绿豆粉、豌豆粉、玉米粉、小麦粉、江米粉混合均匀,然后将柿饼切成碎块,大枣、乌梅、苹果去核切片,核桃仁打碎同瓜子仁、青红丝、葡萄干共同混合后拌入面粉中掺和均匀。
【技术特征摘要】
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