一种冰冷真空系统技术方案

本发明专利技术提供一种冰冷真空系统，包括：液氨气液分离罐、螺杆压缩机、氨冷凝器、液氨储罐、第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器、第一蒸汽喷射真空泵、第二蒸汽喷射真空泵、冷却水冷凝器、液环泵、热井和化冰罐，液氨气液分离罐、螺杆压缩机、氨冷凝器和液氨储罐依次连接，第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器分别与液氨气液分离罐连接，第一蒸汽喷射真空泵、第二蒸汽喷射真空泵、冷却水冷凝器和热井依次连接，且第一蒸汽喷射真空泵分别与第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器连接，液环泵与冷却水冷凝器连接，化冰罐分别与第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器和热井连接。本发明专利技术能够降低蒸汽消耗，减少二氧化碳和污水排放量，并有效控制刺激性气体的挥发。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用油脂加工领域，具体地，涉及一种适用于食用油脂精炼脱臭工段的冰冷真空系统。
技术介绍
在食用油脂加工过程中，由于空气的氧化作用以及铁、铜等金属离子伴随油脂中的少量水，促使油脂腐败，从而产生脂肪酸、羟基酸等物质同时，也可能造成蛋白质的变质， 由此产生臭味。因此，对于食用油脂的加工过程而言，有一个关键的步骤就是脱臭。所谓脱臭即是利用油脂内臭味物质和甘油三酸酯的挥发度的差异，在高温高真空条件下借助水蒸气蒸馏脱除臭味物质的工艺过程。油脂中的臭味物质主要有低分子的醛、 酮、游离脂肪酸、不饱和烃类等。脱臭不仅可以除去油中的臭味物质，提高油脂的烟点，改善食用油的风味，还能除去过氧化物及其分解产物。在相同温度下，各种臭味物质的蒸汽压有较大的不同，在常温下脱出所述的臭味组分是不可能的，常压下游离脂肪酸的沸点一般在300°C以上，在这个温度下，油脂会发生氧化分解和热聚合，所以脱臭必须在高真空条件下进行。其中，真空度越高，所需的直接蒸汽量就越少，脱臭所需的时间也就越短，同时还可以有效地避免油脂水解引起的蒸馏损耗。 但是,真空度过高,所需的设备成本和操作成本都会增加。传统的食用油脂加工工厂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冰冷真空系统，其特征在于，包括：液氨气液分离罐、螺杆压缩机、氨冷凝器、液氨储罐、第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器、第一蒸汽喷射真空泵、第二蒸汽喷射真空泵、冷却水冷凝器、液环泵、热井和化冰罐，所述液氨气液分离罐、螺杆压缩机、氨冷凝器和液氨储罐依次连接，所述第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器分别与所述液氨气液分离罐连接，所述第一蒸汽喷射真空泵、第二蒸汽喷射真空泵、冷却水冷凝器和热井依次连接，且所述第一蒸汽喷射真空泵分别与所述第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器连接，所述液环泵与所述冷却水冷凝器连接，所述化冰罐分别与所述第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器和热井连接。

【技术特征摘要】
2012.11.09 CN 201220590944.51.一种冰冷真空系统，其特征在于，包括液氨气液分离罐、螺杆压缩机、氨冷凝器、液氨储罐、第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器、第一蒸汽喷射真空泵、第二蒸汽喷射真空泵、冷却水冷凝器、液环泵、热井和化冰罐，所述液氨气液分离罐、螺杆压缩机、氨冷凝器和液氨储罐依次连接，所述第一冰冷冷凝器、第二冰冷冷凝器分别与所述液氨气液分离罐连接，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：王中，方铄虹，
申请(专利权)人：上海焦尔工程技术有限公司，
类型：发明
国别省市：