一种蒸酒设备制造技术

一种蒸酒设备，主要包括底锅、酒甑、甑盖、过汽管、冰缸、冷凝器和接酒桶；冰缸上设有热水管出口，冷水管进口和接酒管出口；所述底锅上部设有密封水槽A，底锅一侧设有蒸汽管闸门，底锅底部设有排污管闸阀，所述酒甑采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙A，酒甑上部设有酒甑吊钩和密封水槽B，下部设有手柄和抽销，酒甑底部为活动甑面，其下方设有一甑面架子，其上设有甑面转轴；所述甑盖上设有甑盖吊钩，甑盖顶部设有密封水槽C；所述冰缸采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙B；所述冷凝器顶部设有密封水槽D，冷凝器由两个以上的双层冷凝管构成；所述过汽管两端分别设置于密封水槽C和密封水槽D内。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种蒸酒设备。
技术介绍
90年代以前一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成，由于传统酿酒工艺比较复杂，又加上传统酿酒设备出酒率低，铁锈塑料容器对人体有害，所以到了 21世纪就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备，在酿酒工艺中，酿酒的时间，能耗、质量及效率，直接取决于酿酒设备中的冷却装置，现有的冷却装置采用铝材制成，冷凝器中的冷凝管采用单管构造，其缺点是由于铝制设备不耐酸碱，不耐用，酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内，从而影响了酒的质量，并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害，出酒率低，生产效率差。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服现有技术中存在的问题，从而提供一种生产效率高的蒸酒设备。为了达到上述目的，本技术采用如下技术方案。一种蒸酒设备，主要包括底锅I、酒甑2、甑盖3、过汽管4、冰缸5、冷凝器6和接酒桶7 ;冰缸5上设有热水管出口 8，冷水管进口 9和接酒管出口 10 ;所述底锅I上部设有密封水槽All，底锅I 一侧设有蒸汽管闸门12，底锅I底部设有排污管闸阀13，所述酒甑2采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙14，酒甑2上部设有酒甑吊钩15和密封水槽B16，下部设有手柄17和抽销18，酒甑2底部为活动甑面19，其下方设有一甑面架子20，其上设有甑面转轴21 ;所述甑盖3上设有甑盖吊钩22，甑盖3顶部设有密封水槽C23 ;所述冰缸5采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙B24 ;所述冷凝器6顶部设有密封水槽D25，冷凝器6由两个以上的双层冷凝管26构成；所述过汽管4两端分别设置于密封水槽C23和密封水槽D25内。所述的底锅I、酒甑2、甑盖3、过汽管4、冰缸5、冷凝器6和接酒桶7材质均为不锈钢。所述的吊钩15为四个。所述的甑盖吊钩22为四个。所述的甑面转轴21为一个。采用上述技术方案的有益效果是I、本技术结构简单，密封性好，生产效率高，对人体无害。2、本技术结构简单，使用方便，与现有的冷却装置相比，可节省人工80%，节省燃料60%以上，因而出酒率高，从而使得生产效率有显著提高。附图说明图I为本技术蒸酒设备结构示意图。图中I-底锅、2-酒甑、3-甑盖、4-过汽管、5-冰缸、6_冷凝器、7_接酒桶、8_热水管出口、9-冷水管进口、10-接酒管出口、11-密封水槽A、12-蒸汽管闸门、13-排污管闸阀、14-保温沙A、15-酒甑吊钩、16-密封水槽B、17-手柄、18-抽销、19-活动甑面、20-甑面架子、21-甑面转轴、22-甑盖吊钩、23-密封水槽C、24-保温沙B、25_密封水槽D、26_双层冷凝管。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明一种蒸酒设备，主要包括底锅I、酒甑2、甑盖3、过汽管4、冰缸5、冷凝器6和接酒桶7 ;冰缸5上设有热水管出口 8，冷水管进口 9和接酒管出口 10 ;所述底锅I上部设有密封水槽All，底锅I 一侧设有蒸汽管闸门12，底锅I底部设有排污管闸阀13，所述酒甑2采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙A14，酒甑2上部设有酒甑吊钩15和密封水槽B16，下部设有手柄17和抽销18，酒甑2底部为活动甑面19，其下方设有一甑面架子20，其上设有甑面转轴21 ;所述甑盖3上设有甑盖吊钩22，甑盖3顶部设有密封水槽C23 ;所述冰缸5采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙B24 ;所述冷凝器6顶部设有密封水槽D25，冷凝器6由两个以上的双层冷凝管26构成；所述过汽管4两端分别设置于密封水槽C23和密封水槽D25内ο所述的底锅I、酒甑2、甑盖3、过汽管4、冰缸5、冷凝器6和接酒桶7材质均为不锈钢。所述的吊钩15为四个。所述的甑盖吊钩22为四个。所述的甑面转轴21为一个。本技术一种蒸酒设备的操作流程如下I、打开冷水闸阀，循环水经冷水管进口 9进入冰缸5 ；2、检查底锅I、甑盖3、冷凝器6、密封水槽并注满水，酒甑2活动甑面锁上。3、酒甑2用活动支架吊放在底锅I的密封水槽All内。4、打开蒸汽管闸阀12，蒸酒师一层酒胚、一层谷壳洒落在酒甑2内装满。5、用支架吊起甑盖3安放在酒甑2的密封水槽水槽内。6、把过汽管4安装在甑盖3、冷凝器6的密封水槽内，开始蒸酒。7、酒蒸几小时，待酒蒸完浓度降低不能使用后，关闭蒸汽管闸阀12。8、撤下过汽管4，用支架吊起甑盖3移走。9、同样方法吊起酒甑2放在地上。10、由于酒甑2安装甑面转轴，酒甑2有保温层，可以直接推动酒甑2在指定位置上，向内推动手柄，打开活动甑面19的抽销18。11、用另一台吊杆装置，同样的方法吊起酒甑2，酒糟自动脱落。12、旋转吊杆，放好酒甑2，扳动手柄，锁好甑面，移动酒甑2到底锅I旁边，吊起酒甑2，放在底锅I密封水槽All，从新蒸酒。权利要求1.一种蒸酒设备，主要包括底锅(I)、酒甑(2)、甑盖(3)、过汽管(4)、冰缸(5)、冷凝器(6 )和接酒桶(7 );冰缸(5 )上设有热水管出口( 8 )，冷水管进口( 9 )和接酒管出口( 10 );其特征在于所述底锅(I)上部设有密封水槽A (11 )，底锅(I) 一侧设有蒸汽管闸门(12)，底锅(I)底部设有排污管闸阀(13)，所述酒甑(2)采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙A(14)，酒甑(2)上部设有酒甑吊钩(15)和密封水槽B (16)，下部设有手柄(17)和抽销(18)，酒甑(2)底部为活动甑面(19)，其下方设有一甑面架子(20)，其上设有甑面转轴(21);所述甑盖(3)上设有甑盖吊钩(22)，甑盖(3)顶部设有密封水槽C (23)；所述冰缸(5)采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙B (24);所述冷凝器(6)顶部设有密封水槽D (25)，冷凝器(6)由两个以上的双层冷凝管(26)构成；所述过汽管(4)两端分别设置于密封水槽C(23)和密封水槽D (25)内。2.根据权利要求I所述的蒸酒设备，其特征在于所述的底锅(I)、酒甑(2)、甑盖(3)、过汽管(4 )、冰缸(5 )、冷凝器(6 )和接酒桶(7 )材质均为不锈钢。3.根据权利要求I所述的蒸酒设备，其特征在于所述的吊钩(15)为四个。4.根据权利要求I所述的蒸酒设备，其特征在于所述的甑盖吊钩(22)为四个。5.根据权利要求I所述的蒸酒设备，其特征在于所述的甑面转轴(21)为一个。专利摘要一种蒸酒设备，主要包括底锅、酒甑、甑盖、过汽管、冰缸、冷凝器和接酒桶；冰缸上设有热水管出口，冷水管进口和接酒管出口；所述底锅上部设有密封水槽A，底锅一侧设有蒸汽管闸门，底锅底部设有排污管闸阀，所述酒甑采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙A，酒甑上部设有酒甑吊钩和密封水槽B，下部设有手柄和抽销，酒甑底部为活动甑面，其下方设有一甑面架子，其上设有甑面转轴；所述甑盖上设有甑盖吊钩，甑盖顶部设有密封水槽C；所述冰缸采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙B；所述冷凝器顶部设有密封水槽D，冷凝器由两个以上的双层冷凝管构成；所述过汽管两端分别设置于密封水槽C和密封水槽D内。文档编号C12G3/12GK202786213SQ2012204535公开日2013年3月13日 申请日期2012年9月7日 优先权日2012年9月7日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蒸酒设备，主要包括底锅（1）、酒甑（2）、甑盖（3）、过汽管（4）、冰缸（5）、冷凝器（6）和接酒桶（7）；冰缸（5）上设有热水管出口（8），冷水管进口（9）和接酒管出口（10）；其特征在于：所述底锅（1）上部设有密封水槽A（11），底锅（1）一侧设有蒸汽管闸门（12），底锅（1）底部设有排污管闸阀（13），所述酒甑（2）采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙A（14），酒甑（2）上部设有酒甑吊钩（15）和密封水槽B（16），下部设有手柄（17）和抽销（18），酒甑（2）底部为活动甑面（19），其下方设有一甑面架子（20），其上设有甑面转轴（21）；所述甑盖（3）上设有甑盖吊钩（22），甑盖（3）顶部设有密封水槽C（23）；所述冰缸（5）采用内外层结构制成，内外层内设有保温沙B（24）；所述冷凝器（6）顶部设有密封水槽D（25），冷凝器（6）由两个以上的双层冷凝管（26）构成；所述过汽管（4）两端分别设置于密封水槽C（23）和密封水槽D（25）内。2.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征在于：所述的底锅（1）、酒甑（2）、甑盖（3）、过汽管（4）、冰缸（5）、冷凝器（6）和接酒桶（7）材质均为不锈钢。3.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征在于：所述的吊钩（15）为四个。4.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征在于：所述的甑盖吊钩（22）为四个。5.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征在于：所述的甑面转轴（21）为一个。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄富伟，
申请(专利权)人：遵义汇水机械制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：